avatar
Bilgehan Polatoğlu Dr. Öğr. Üyesi ATATURK UNIVERSITY
Yayın 3 Hakemlik 3 CrossRef Atıf 4
3 Yayın
3 Hakemlik
4 CrossRef Atıf
0000-0003-2554-6272
36180327300

Uzmanlık Alanları

Kimya Mühendisliği Nanoüretim Gıda Mühendisliği Nanoteknoloji (Diğer)

Kurum

ATATURK UNIVERSITY

Yayınlar

Kızılcık Meyvesindeki (Cornus mas L.) Askorbik Asit Bozunması Üzerine Kurutma Sıcaklığın Etkisi: Kinetik ve Termodinamik
Yazarlar: Bilgehan Polatoğlu , Ayşe Vildan Beşe
Yayın Bilgisi: 2025 , Meyve Bilimi
DOI: 10.51532/meyve.1747618
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 505

0

505

KIZILCIK MEYVESİNİN (Cornus mas. L) KONVEKTİF KURUTULMASI: KURUMA KİNETİĞİ VE C VİTAMİNİ BOZULMASI
Yazarlar: Bilgehan Polatoğlu , Ayşe Vildan Beşe
Yayın Bilgisi: 2017 , Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: 10.28948/ngumuh.341200
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1938

0

1938

Sun Drying of Cornelian Cherry Fruits (Cornus mas L.)
Yazarlar: Ayşe Vildan Beşe , Bilgehan Polatoğlu
Yayın Bilgisi: 2017 , Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1945

0

1945

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Meyve Bilimi
Meyve Bilimi
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi

Hakemlik

Fırat Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Fırat Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Gıda
Gıda

Yayınlar

KIZILCIK MEYVESİNİN (Cornus mas. L) KONVEKTİF KURUTULMASI: KURUMA KİNETİĞİ VE C VİTAMİNİ BOZULMASI
Yazarlar: Bilgehan Polatoğlu , Ayşe Vildan Beşe
Yayın Bilgisi: 2017 , Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: 10.28948/ngumuh.341200
ATIF 4 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1938

4

0

1938

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.