Burcu Dündar Kırıt profil resmi
Burcu Dündar Kırıt Dr. Arş. Gör. ÇUKUROVA ÜNİVERSİTESİ, ZİRAAT FAKÜLTESİ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ, GIDA TEKNOLOJİSİ ANABİLİM DALI
Yayın 6 Hakemlik 5 CrossRef Atıf 7 TR Dizin Atıf 2
6 Yayın
5 Hakemlik
7 CrossRef Atıf
2 TR Dizin Atıf
0000-0002-9919-5711

Uzmanlık Alanları

Kurutma Teknolojileri Meyve-Sebze Teknolojisi

Kurum

ÇUKUROVA ÜNİVERSİTESİ, ZİRAAT FAKÜLTESİ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ, GIDA TEKNOLOJİSİ ANABİLİM DALI

Yayınlar

FARKLI KURUTMA YÖNTEMLERİNİN BÖĞÜRTLEN KALİTE ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİLERİ VE KURUMA KİNETİĞİ
Yazarlar: Burcu Dündar Kırıt , Sevdanur Sağol , Erdal Ağcam , Asiye Akyıldız
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22068
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1262

0

1262

Termosonikasyon Uygulanan Çilek Nektarının Depolama Boyunca Polifenol Oksidaz Aktivitesi ve Fenolik Madde İçeriğindeki Değişimlerin Kinetik Modellenmesi
Yazarlar: Burcu Dündar , Asiye Akyıldız
Yayın Bilgisi: 2022 , Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
DOI: 10.18016/ksutarimdoga.vi.1008466
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1450

0

1450

Ultrases Uygulamasının Elma Suyu İlaveli Trabzon Hurması Nektarının Reolojik Özellikleri Üzerine Etkisi
Yazarlar: Burcu Dündar
Yayın Bilgisi: 2022 , Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
DOI: 10.18016/ksutarimdoga.vi.851184
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1876

0

1876

ANALİTİK HİYERARŞİ PROSESİ VE MATEMATİKSEL PROGRAMLAMA ENTEGRASYONU İLE MEYVE NEKTARI ÜRÜN KARMASI OPTİMİZASYONU
Yazarlar: Adem Erik , Burcu Dündar , Durmuş Can Acer
Yayın Bilgisi: 2022 , Endüstri Mühendisliği
DOI: 10.46465/endustrimuhendisligi.978286
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 906

0

906

DEPOLAMA BOYUNCA TERMOSONİKASYON UYGULANAN ÇİLEK NEKTARI KALİTE ÖZELLİKLERİNİN ARAŞTIRILMASI VE KİNETİK MODELLEME
Yazarlar: Burcu Dündar Kırıt , Asiye Akyıldız
Yayın Bilgisi: 2022 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21154
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 904

0

904

Sitrik ve Askorbik Asit Daldırmalarının Taze Doğranmış Kivi Dilimlerinin Depolanması ve Kalite Özellikleri Üzerine Etkisi
Yazarlar: Ömür Dündar , Hatice Demircioğlu , Okan Özkaya , Burcu Dündar
Yayın Bilgisi: 2020 , Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
DOI: 10.18016/ksutarimdoga.vi.677688
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4952

0

4952

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Endüstri Mühendisliği
Endüstri Mühendisliği
Gıda
Gıda
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi

Hakemlik

Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Gıda
Gıda

Yayınlar

FARKLI KURUTMA YÖNTEMLERİNİN BÖĞÜRTLEN KALİTE ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİLERİ VE KURUMA KİNETİĞİ
Yazarlar: Burcu Dündar Kırıt , Sevdanur Sağol , Erdal Ağcam , Asiye Akyıldız
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22068
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1262

2

0

1262

Termosonikasyon Uygulanan Çilek Nektarının Depolama Boyunca Polifenol Oksidaz Aktivitesi ve Fenolik Madde İçeriğindeki Değişimlerin Kinetik Modellenmesi
Yazarlar: Burcu Dündar , Asiye Akyıldız
Yayın Bilgisi: 2022 , Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
DOI: 10.18016/ksutarimdoga.vi.1008466
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1450

1

0

1450

Ultrases Uygulamasının Elma Suyu İlaveli Trabzon Hurması Nektarının Reolojik Özellikleri Üzerine Etkisi
Yazarlar: Burcu Dündar
Yayın Bilgisi: 2022 , Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
DOI: 10.18016/ksutarimdoga.vi.851184
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1876

1

0

1876

Sitrik ve Askorbik Asit Daldırmalarının Taze Doğranmış Kivi Dilimlerinin Depolanması ve Kalite Özellikleri Üzerine Etkisi
Yazarlar: Ömür Dündar , Hatice Demircioğlu , Okan Özkaya , Burcu Dündar
Yayın Bilgisi: 2020 , Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
DOI: 10.18016/ksutarimdoga.vi.677688
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4952

3

0

4952

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.