Hakkında
Hakkında
Yol Haritası
Trendler
DOI Hizmeti
Konular
Dergiler
Yayıncılar
Tümü
Üniversite
Kamu
EAH
Dernek
Vakıf
Meslek Odası
Firma
Şahıs
Sendika
Araştırmacılar
Dergi Sihirbazı
Yardım
Türkçe
Turkish
English
Yönetici Paneli
Kullanıcı Paneli
Dergilerim
Araştırmalarım
Takiplerim
Profil
Çıkış
Giriş
Araştırmacılar
Erdal Ağçam
Erdal Ağçam
Doç. Dr.
Çukurova Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü
Yayın
4
Hakemlik
8
CrossRef Atıf
3
4
Yayın
8
Hakemlik
3
CrossRef Atıf
55826957800
Takip Et
Takip Ediyorsunuz
Profilimi Düzenle
Takipçi
Takip Edilen
Hakkında
Yayınlar
Görevler
Atıf
Uzmanlık Alanları
Gıda Mühendisliği
Gıda Teknolojileri
Meyve-Sebze Teknolojisi
Kurum
Çukurova Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü
Yayınlar
The nutritional composition of key apricot varieties cultivated in Türkiye with a focus on health-related compounds
Yazarlar:
Mehmet Ali Saridas
,
Erdal Ağcam
,
Sevgi Paydaş
Yayın Bilgisi: 2023 ,
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
DOI: 10.31015/jaefs.2023.4.25
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
205
0
FAVORİ
205
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
FARKLI KURUTMA YÖNTEMLERİNİN BÖĞÜRTLEN KALİTE ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİLERİ VE KURUMA KİNETİĞİ
Yazarlar:
Burcu Dündar Kırıt
,
Sevdanur Sağol
,
Erdal Ağcam
,
Asiye Akyıldız
Yayın Bilgisi: 2023 ,
Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22068
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
564
0
FAVORİ
564
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Iğdır yöresinde yetiştirilen ‘Teberze’ ve ‘Ağerik’ kayısı (Prunus armeniaca L.) çeşitlerine ait detaylı meyve kalite içerikleri
Yazarlar:
Mehmet Ali Saridas
,
Erdal Ağcam
Yayın Bilgisi: 2021 ,
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.911823
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
869
0
FAVORİ
869
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
SUCUĞUN BİYOJEN AMİN MİKTARI ÜZERİNE DEPOLAMANIN VE MİKROENKAPSÜLE L. RHAMNOSUS’UN ETKİSİ
Yazarlar:
Emel Ünal Turhan
,
Zerrin Erginkaya
,
Hakan Benli
,
Mutlu Buket Akın
,
Erdal Ağçam
Yayın Bilgisi: 2019 ,
Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19064
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1026
0
FAVORİ
1026
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
Kurul Üyeliği
Uluslararası Mühendislik Tasarım ve Teknoloji Dergisi
Hakemlik
ÇOMÜ Ziraat Fakültesi Dergisi
Gıda
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
Turkish Journal of Food and Agriculture Sciences
Yayınlar
FARKLI KURUTMA YÖNTEMLERİNİN BÖĞÜRTLEN KALİTE ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİLERİ VE KURUMA KİNETİĞİ
Yazarlar:
Burcu Dündar Kırıt
,
Sevdanur Sağol
,
Erdal Ağcam
,
Asiye Akyıldız
Yayın Bilgisi: 2023 ,
Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22068
ATIF
1
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
564
1
ATIF
0
FAVORİ
564
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Iğdır yöresinde yetiştirilen ‘Teberze’ ve ‘Ağerik’ kayısı (Prunus armeniaca L.) çeşitlerine ait detaylı meyve kalite içerikleri
Yazarlar:
Mehmet Ali Saridas
,
Erdal Ağcam
Yayın Bilgisi: 2021 ,
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.911823
ATIF
1
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
869
1
ATIF
0
FAVORİ
869
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
SUCUĞUN BİYOJEN AMİN MİKTARI ÜZERİNE DEPOLAMANIN VE MİKROENKAPSÜLE L. RHAMNOSUS’UN ETKİSİ
Yazarlar:
Emel Ünal Turhan
,
Zerrin Erginkaya
,
Hakan Benli
,
Mutlu Buket Akın
,
Erdal Ağçam
Yayın Bilgisi: 2019 ,
Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19064
ATIF
1
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1026
1
ATIF
0
FAVORİ
1026
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.
Turu Başlat