Buse Özdere Yılmaz profil resmi
Buse Özdere Yılmaz Doktora Ege University
Yayın 2 Hakemlik 1 CrossRef Atıf 2
2 Yayın
1 Hakemlik
2 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Mühendisliği Gıda Teknolojileri

Kurum

Ege University

Yayınlar

Sous-Vide ve Geleneksel Isıl İşlem Uygulamalarının Elma, Ayva ve Balkabağı Örneklerinin Kalite Özellikleri ile Dondurulmuş Depolama Stabiliteleri Üzerine Karşılaştırmalı Değerlendirmesi
Yazarlar: Emir Özgüler, Nihan Çağla Akman, Beliz Çakıcı, İrem Bıyıklı, Şebnem Tavman , Buse Özdere Yılmaz
Yayın Bilgisi: 2026 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.2047169
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 212

0

212

Nar Kabuğundan Ultrason Destekli Ekstraksiyon Uygulamasıyla Fenolik Bileşen Ekstraksiyonu ve Ekstraktların Antioksidan Aktiviteleri
Yazarlar: Buse Özdere , Özge Ata , Şeyda Mihriban Kul, Bilge Baştürk Berk , Şebnem Tavman , Seher Kumcuoğlu
Yayın Bilgisi: 2025 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.1697264
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1240

0

1240

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akademik Gıda
Akademik Gıda

Hakemlik

Kommagene Biyoloji Dergisi
Kommagene Biyoloji Dergisi

Yayınlar

Nar Kabuğundan Ultrason Destekli Ekstraksiyon Uygulamasıyla Fenolik Bileşen Ekstraksiyonu ve Ekstraktların Antioksidan Aktiviteleri
Yazarlar: Buse Özdere , Özge Ata , Şeyda Mihriban Kul, Bilge Baştürk Berk , Şebnem Tavman , Seher Kumcuoğlu
Yayın Bilgisi: 2025 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.1697264
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1240

2

0

1240

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.