avatar
Elnaz Sharefiabadi Doktora EGE UNIVERSITY
Yayın 2 Hakemlik 0 CrossRef Atıf 4 TR Dizin Atıf 7
2 Yayın
0 Hakemlik
4 CrossRef Atıf
7 TR Dizin Atıf
0000-0002-4382-0469

Uzmanlık Alanları

Et Teknolojisi

Kurum

EGE UNIVERSITY

Yayınlar

Tavuk eti marinasyonunda ardıç (Juniperus communis L.) ekstraktı kullanımının etkilerinin araştırılması
Yazarlar: Hülya Serpil Kavuşan , Burcu Öztürk Kerimoğlu , Elnaz Sharefiabadi , Meltem Serdaroğlu
Yayın Bilgisi: 2021 , Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.863985
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1379

0

1379

Pectin: Properties and utilization in meat products
Yazarlar: Elnaz Sharefiabadi , Meltem Serdaroğlu
Yayın Bilgisi: 2020 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH21008
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3851

0

3851

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Food and Health
Food and Health
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.

Yayınlar

Tavuk eti marinasyonunda ardıç (Juniperus communis L.) ekstraktı kullanımının etkilerinin araştırılması
Yazarlar: Hülya Serpil Kavuşan , Burcu Öztürk Kerimoğlu , Elnaz Sharefiabadi , Meltem Serdaroğlu
Yayın Bilgisi: 2021 , Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.863985
ATIF 4 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1379

4

0

1379

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.