avatar
Esen Eyiler Kaya Dr. AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ
Yayın 4 Hakemlik 1 CrossRef Atıf 2
4 Yayın
1 Hakemlik
2 CrossRef Atıf
0000-0002-4052-4656

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri

Kurum

AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ

Popüler Yayınları

POPÜLER MANTARLARIN BESİN DEĞERLERİ VE SAĞLIK ÜZERİNE ETKİLERİ
Yazarlar: Nurhan Öztürk , Esen Eyiler Kaya
Yayın Bilgisi: 2022 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22027
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4965

1

1

4965

Yayınlar

PISTACIA TEREBINTHUS L. YAĞININ KOSOLVENT ILE MODİFİYE EDİLMİŞ SIVI ve SUPERKRİTİK KARBONDİOKSİT İLE EKSTRAKSİYONU ve FENOLİK BİLEŞİKLER, YAĞ ASİDİ PROFİLİ VE TOKOFEROLLERIN ANALİZİ
Yazarlar: Atakan Sür, Esen Eyiler Kaya , Halil Vural
Yayın Bilgisi: 2024 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23132
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 646

0

646

TÜRKİYE'DEKİ MANTAR TÜKETİM ALIŞKANLIKLARI
Yazarlar: Esen Eyiler Kaya , Nurhan Öztürk
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23104
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 697

0

697

POPÜLER MANTARLARIN BESİN DEĞERLERİ VE SAĞLIK ÜZERİNE ETKİLERİ
Yazarlar: Nurhan Öztürk , Esen Eyiler Kaya
Yayın Bilgisi: 2022 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22027
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4965

1

4965

KARRAGENANLAR VE ET PROTEİNLERİ ARASINDAKİ ETKİLEŞİMLERİN DİFFERANSİYEL TARAMALI KALORİMETRE İLE İNCELENMESİ
Yazarlar: Esen Eyiler , Halil Vural
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18061
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1638

0

1638

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Gıda
Editörlük
Gıda
Gıda
Alan Editörü
Kurul Üyeliği
Gıda
Gıda

Hakemlik

Gıda
Gıda

Yayınlar

POPÜLER MANTARLARIN BESİN DEĞERLERİ VE SAĞLIK ÜZERİNE ETKİLERİ
Yazarlar: Nurhan Öztürk , Esen Eyiler Kaya
Yayın Bilgisi: 2022 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22027
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4965

1

1

4965

KARRAGENANLAR VE ET PROTEİNLERİ ARASINDAKİ ETKİLEŞİMLERİN DİFFERANSİYEL TARAMALI KALORİMETRE İLE İNCELENMESİ
Yazarlar: Esen Eyiler , Halil Vural
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18061
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1638

1

0

1638

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.