Dergi Kurulları

Baş Editör

Prof. Dr. Hakan Erinç

NİĞDE ÖMER HALİSDEMİR ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ

Nanoteknoloji (Diğer), Nanomalzemeler, Yağ Teknolojisi, Kolloit ve Yüzey Kimyası

Editörler Kurulu

Prof. Dr. A. Kadir Halkman

Bakteriyoloji, Mikoloji

Prof. Dr. İbrahim Çakır

Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Gıda Sürdürülebilirliği, Gıda Biyoteknolojisi, Gıda Bilimleri, Gıda Mikrobiyolojisi, Gıda Güvenliği, İzlenebilirliği, Sertifikasyonu ve Özgünlüğü, Tarımda Enzim ve Mikrobiyal Biyoteknoloji

Prof. Dr. Ayşe Avcı

SAKARYA ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ PR.

Biyokataliz ve Enzim Teknolojisi, Fermantasyon Teknolojisi, Biyoişlem, Biyoüretim ve Biyoürünler, Gıda Biyoteknolojisi, Nanobiyoteknoloji, Endüstriyel Biyoteknolojik Tanılama

Doç. Dr. Eda Demirok Soncu

ANKARA UNIVERSITY, FACULTY OF ENGINEERING, DEPARTMENT OF FOOD ENGINEERING, FOOD ENGINEERING PR.

Gıda Teknolojileri, Et Teknolojisi, Gıda Sürdürülebilirliği, Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme

Doç. Dr. Mehmet Torun

AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ PR.

Gıda Mühendisliği, Temel Gıda İşlemleri

Doç. Dr. Furkan Türker Sarıcaoğlu

BURSA TEKNİK ÜNİVERSİTESİ

Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme, Et Teknolojisi, Temel Gıda İşlemleri, Gıda Mühendisliği

Prof. Dr. Kevser Kahraman

Abdullah Gül Üniversitesi

Gıda Teknolojileri, Hububat Teknolojisi, Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme

Doç. İlkem Demirkesen Mert

Tarım ve Orman Bakanlığı, Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü

Gıda Mühendisliği, Fermantasyon Teknolojisi, Hububat Teknolojisi, Temel Gıda İşlemleri, Gıda Bilimleri (Diğer)

Doç. Dr. Emre Yavuzer

NIGDE OMER HALISDEMIR UNIVERSITY

Gıda Özellikleri, Avlanma Sonrası Balıkçılık Teknolojileri (Ulaşım dahil), Balıkçılık Yönetimi, Tarımsal Biyoteknoloji, Sucul Kültür, Mühendislik

Dr. Öğr. Üyesi Şükran Kuleaşan

Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Mühendislik Mimarlık Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Yağ Teknolojisi, Gıda Mühendisliği, Gıda Bilimleri

Dr. Öğr. Üyesi Merve Sılanur Yılmaz

BİTLİS EREN ÜNİVERSİTESİ

Kurutma Teknolojileri, Temel Gıda İşlemleri

Dr. Öğr. Üyesi Furkan Aydın

AKSARAY ÜNİVERSİTESİ

Mikrobiyal Genetik, Moleküler Genetik, Gıda Mühendisliği, Gıda Bilimleri

Dr. Öğr. Üyesi Betül Oskaybaş Emlek

NİĞDE ÖMER HALİSDEMİR ÜNİVERSİTESİ

Gıda Bilimleri, Hububat Teknolojisi

Dr. Esen Eyiler Kaya

AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ

Gıda Bilimleri

Dr. Öğr. Üyesi Kutlu Çevik

KARAMANOĞLU MEHMETBEY ÜNİVERSİTESİ

Gıda Teknolojileri, Yağ Teknolojisi

Dr. Arş. Gör. Merve Akpınar

Ankara Üniversitesi

Gıda Bilimleri, Gıda Mikrobiyolojisi, Gıda Kimyası ve Gıda Sensör Bilimi, Yağ Teknolojisi

Uluslararası Yayın Kurulu

Prof. Dr. Aziz Tekin

ANKARA UNIVERSITY, FACULTY OF ENGINEERING

Yağ Teknolojisi

Prof. Dr. Zeliha Yıldırım

NİĞDE ÖMER HALİSDEMİR ÜNİVERSİTESİ

Gıda Mikrobiyolojisi, Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme, Gıda Bilimleri

Doç. Dr. İlyas Atalar

ESKİŞEHİR OSMANGAZİ ÜNİVERSİTESİ

Gıda Bilimleri, Temel Gıda İşlemleri, Süt Teknolojisi, Gıda Teknolojileri

Prof. Dr. Hüseyin Erten

CUKUROVA UNIVERSITY, FACULTY OF ENGINEERING

Fermantasyon, Endüstriyel Mikrobiyoloji , Gıda Mikrobiyolojisi, Gıda Biyoteknolojisi, Fermantasyon Teknolojisi

Prof. Dr. Sedef Nehir El

EGE UNIVERSITY

Gıda Mühendisliği, Gıda Bilimleri

Prof. Dr. Enes Dertli

İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ

Gıda Mühendisliği

Prof. Dr. Serap Coşansu

SAKARYA UNIVERSITY, FACULTY OF ENGINEERING, DEPARTMENT OF FOOD ENGINEERING, FOOD ENGINEERING PR.

Gıda Mikrobiyolojisi, Gıda Güvenliği, İzlenebilirliği, Sertifikasyonu ve Özgünlüğü, Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme, Fermantasyon Teknolojisi, Gıda Mühendisliği, Gıda Bilimleri (Diğer)