Dergi Kurulları

Baş Editör

Prof. Dr. Hakan Erinç

NİĞDE ÖMER HALİSDEMİR ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ

Kolloit ve Yüzey Kimyası, Nanomalzemeler, Nanoteknoloji (Diğer), Yağ Teknolojisi

Yağ Bilimi ve Teknolojisi, Nanolifler, Emülgatörler, Kolloit sistemler, Tekstürel ve reolojik özellikler

Editörler Kurulu

Prof. Dr. A. Kadir Halkman

Mikoloji, Bakteriyoloji

Prof. Dr. İbrahim Çakır

Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Gıda Güvenliği, İzlenebilirliği, Sertifikasyonu ve Özgünlüğü, Gıda Biyoteknolojisi, Gıda Mikrobiyolojisi, Tarımda Enzim ve Mikrobiyal Biyoteknoloji, Gıda Sürdürülebilirliği, Gıda Bilimleri

Prof. Dr. Ayşe Avcı

SAKARYA ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ PR.

Nanobiyoteknoloji, Fermantasyon Teknolojisi, Gıda Biyoteknolojisi, Biyoişlem, Biyoüretim ve Biyoürünler, Biyokataliz ve Enzim Teknolojisi, Endüstriyel Biyoteknolojik Tanılama

Prof. Dr. Kevser Kahraman

Abdullah Gül Üniversitesi

Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme, Hububat Teknolojisi, Gıda Teknolojileri

Doç. Dr. Eda Demirok Soncu

ANKARA UNIVERSITY, FACULTY OF ENGINEERING, DEPARTMENT OF FOOD ENGINEERING, FOOD ENGINEERING PR.

Gıda Sürdürülebilirliği, Gıda Teknolojileri, Et Teknolojisi, Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme

Doç. Dr. Mehmet Torun

AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ PR.

Temel Gıda İşlemleri, Gıda Mühendisliği

Doç. Dr. Furkan Türker Sarıcaoğlu

BURSA TEKNİK ÜNİVERSİTESİ

Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme, Et Teknolojisi, Temel Gıda İşlemleri, Gıda Mühendisliği

Doç. Dr. Hamza Alaşalvar

NİĞDE ÖMER HALİSDEMİR ÜNİVERSİTESİ

Gıda Bilimleri, Gıda Teknolojileri

Doç. İlkem Demirkesen Mert

Tarım ve Orman Bakanlığı, Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü

Fermantasyon Teknolojisi, Temel Gıda İşlemleri, Hububat Teknolojisi, Gıda Bilimleri (Diğer), Gıda Mühendisliği

Doç. Dr. Emre Yavuzer

NIGDE OMER HALISDEMIR UNIVERSITY

Mühendislik, Balıkçılık Yönetimi, Sucul Kültür, Tarımsal Biyoteknoloji, Gıda Özellikleri, Avlanma Sonrası Balıkçılık Teknolojileri (Ulaşım dahil)

Dr. Öğr. Üyesi Şükran Kuleaşan

Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Mühendislik Mimarlık Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Gıda Mühendisliği, Gıda Bilimleri, Yağ Teknolojisi

Dr. Öğr. Üyesi Merve Sılanur Yılmaz

BİTLİS EREN ÜNİVERSİTESİ

Temel Gıda İşlemleri, Kurutma Teknolojileri

Dr. Öğr. Üyesi Furkan Aydın

AKSARAY ÜNİVERSİTESİ

Gıda Mühendisliği, Moleküler Genetik, Mikrobiyal Genetik, Gıda Bilimleri

Dr. Öğr. Üyesi Betül Oskaybaş Emlek

NİĞDE ÖMER HALİSDEMİR ÜNİVERSİTESİ

Gıda Bilimleri, Hububat Teknolojisi

Dr. Esen Eyiler Kaya

AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ

Gıda Bilimleri

Dr. Öğr. Üyesi Kutlu Çevik

KARAMANOĞLU MEHMETBEY ÜNİVERSİTESİ

Gıda Teknolojileri, Yağ Teknolojisi

Dr. Arş. Gör. Merve Akpınar

Ankara Üniversitesi

Gıda Mikrobiyolojisi, Yağ Teknolojisi, Gıda Kimyası ve Gıda Sensör Bilimi, Gıda Bilimleri

Uluslararası Yayın Kurulu

Prof. Dr. Aziz Tekin

ANKARA UNIVERSITY, FACULTY OF ENGINEERING

Yağ Teknolojisi

Prof. Dr. Zeliha Yıldırım

NİĞDE ÖMER HALİSDEMİR ÜNİVERSİTESİ

Gıda Mikrobiyolojisi, Gıda Bilimleri, Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme

Prof. Dr. Enes Dertli

İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ

Gıda Mühendisliği

Doç. Dr. İlyas Atalar

ESKİŞEHİR OSMANGAZİ ÜNİVERSİTESİ

Gıda Bilimleri, Temel Gıda İşlemleri, Süt Teknolojisi, Gıda Teknolojileri

Prof. Dr. Kezban Candoğan

ANKARA UNIVERSITY, FACULTY OF ENGINEERING

Gıda Bilimleri, Gıda Teknolojileri, Et Teknolojisi, Gıda Özellikleri, Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme

Prof. Dr. Sedef Nehir El

EGE UNIVERSITY

Gıda Bilimleri, Gıda Mühendisliği

Prof. Dr. Esra Acar Soykut

Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi

Gıda Biyoteknolojisi, Fermantasyon Teknolojisi, Gıda Mikrobiyolojisi

Prof. Dr. Zafer Erbay

ADANA ALPARSLAN TÜRKEŞ BİLİM VE TEKNOLOJİ ÜNİVERSİTESİ

Gıda Sürdürülebilirliği, Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme, Temel Gıda İşlemleri, Süt Teknolojisi, Kurutma Teknolojileri, Gıda Teknolojileri

Prof. Dr. Hüseyin Erten

CUKUROVA UNIVERSITY, FACULTY OF ENGINEERING

Gıda Mikrobiyolojisi, Fermantasyon Teknolojisi, Endüstriyel Mikrobiyoloji , Fermantasyon, Gıda Biyoteknolojisi

Prof. Dr. Serap Coşansu

SAKARYA UNIVERSITY, FACULTY OF ENGINEERING, DEPARTMENT OF FOOD ENGINEERING, FOOD ENGINEERING PR.

Gıda Mikrobiyolojisi, Gıda Mühendisliği, Fermantasyon Teknolojisi, Gıda Bilimleri (Diğer), Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme, Gıda Güvenliği, İzlenebilirliği, Sertifikasyonu ve Özgünlüğü

EÇ

Prof. Dr. Esra Çapanoğlu

ISTANBUL TECHNICAL UNIVERSITY, FACULTY OF CHEMICAL METALLURGICAL ENGINEERING, DEPARTMENT OF FOOD ENGINEERING

Meyve-Sebze Teknolojisi, Gıda Mühendisliği, Gıda Bilimleri (Diğer), Gıda Teknolojileri, Gıda Kimyası ve Gıda Sensör Bilimi, Gıda Bilimleri

Prof. Dr. Hülya Gül

Süleyman Demirel Üniversitesi

Hububat Teknolojisi, Gıda Bilimleri, Gıda Mühendisliği

Prof. Dr. Aslı Yorulmaz

ADNAN MENDERES ÜNİVERSİTESİ

Yağ Teknolojisi, Gıda Mühendisliği