Dergi Kurulları
Baş Editör
Prof. Dr.
Hakan ERİNÇ
NİĞDE ÖMER HALİSDEMİR ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ
Web
Web
Yağ Bilimi ve Teknolojisi, Nanolifler, Emülgatörler, Kolloit sistemler, Tekstürel ve reolojik özellikler
Kolloit ve Yüzey Kimyası, Nanomalzemeler, Nanoteknoloji (Diğer), Yağ Teknolojisi
Editörler Kurulu
Bakteriyoloji, Mikoloji
Prof. Dr.
İbrahim ÇAKIR
Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
Gıda Bilimleri, Gıda Biyoteknolojisi, Gıda Güvenliği, İzlenebilirliği, Sertifikasyonu ve Özgünlüğü, Gıda Mikrobiyolojisi, Gıda Sürdürülebilirliği, Tarımda Enzim ve Mikrobiyal Biyoteknoloji
Prof. Dr.
Ayşe AVCI
SAKARYA ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ PR.
Biyoişlem, Biyoüretim ve Biyoürünler, Biyokataliz ve Enzim Teknolojisi, Endüstriyel Biyoteknolojik Tanılama, Nanobiyoteknoloji, Fermantasyon Teknolojisi, Gıda Biyoteknolojisi
Doç. Dr.
Eda DEMİROK SONCU
ANKARA UNIVERSITY, FACULTY OF ENGINEERING, DEPARTMENT OF FOOD ENGINEERING, FOOD ENGINEERING PR.
Et Teknolojisi, Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme, Gıda Sürdürülebilirliği, Gıda Teknolojileri
Doç. Dr.
Mehmet TORUN
AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ PR.
Gıda Mühendisliği, Temel Gıda İşlemleri
Gıda Mühendisliği, Et Teknolojisi, Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme, Temel Gıda İşlemleri
Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme, Gıda Teknolojileri, Hububat Teknolojisi
Doç.
İlkem DEMİRKESEN MERT
Tarım ve Orman Bakanlığı, Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü
Gıda Mühendisliği, Fermantasyon Teknolojisi, Hububat Teknolojisi, Temel Gıda İşlemleri, Gıda Bilimleri (Diğer)
Gıda Özellikleri, Mühendislik, Avlanma Sonrası Balıkçılık Teknolojileri (Ulaşım dahil), Balıkçılık Yönetimi, Sucul Kültür, Tarımsal Biyoteknoloji
Dr. Öğr. Üyesi
Şükran KULEAŞAN
Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Mühendislik Mimarlık Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
Gıda Mühendisliği, Gıda Bilimleri, Yağ Teknolojisi
Kurutma Teknolojileri, Temel Gıda İşlemleri
Moleküler Genetik, Mikrobiyal Genetik, Gıda Mühendisliği, Gıda Bilimleri
Gıda Bilimleri, Hububat Teknolojisi
Gıda Bilimleri
Gıda Teknolojileri, Yağ Teknolojisi
Gıda Bilimleri, Gıda Kimyası ve Gıda Sensör Bilimi, Gıda Mikrobiyolojisi, Yağ Teknolojisi
Uluslararası Yayın Kurulu
Yağ Teknolojisi
Gıda Bilimleri, Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme, Gıda Mikrobiyolojisi
Endüstriyel Mikrobiyoloji , Fermantasyon, Fermantasyon Teknolojisi, Gıda Biyoteknolojisi, Gıda Mikrobiyolojisi
Prof. Dr.
Serap COŞANSU
SAKARYA UNIVERSITY, FACULTY OF ENGINEERING, DEPARTMENT OF FOOD ENGINEERING, FOOD ENGINEERING PR.
Gıda Mühendisliği, Fermantasyon Teknolojisi, Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme, Gıda Güvenliği, İzlenebilirliği, Sertifikasyonu ve Özgünlüğü, Gıda Mikrobiyolojisi, Gıda Bilimleri (Diğer)
Prof. Dr.
Esra ÇAPANOĞLU
ISTANBUL TECHNICAL UNIVERSITY, FACULTY OF CHEMICAL METALLURGICAL ENGINEERING, DEPARTMENT OF FOOD ENGINEERING
Gıda Mühendisliği, Gıda Bilimleri, Gıda Kimyası ve Gıda Sensör Bilimi, Gıda Teknolojileri, Meyve-Sebze Teknolojisi, Gıda Bilimleri (Diğer)
Gıda Mühendisliği, Gıda Bilimleri
Gıda Mühendisliği
Fermantasyon Teknolojisi, Gıda Biyoteknolojisi, Gıda Mikrobiyolojisi
Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme, Gıda Sürdürülebilirliği, Gıda Teknolojileri, Kurutma Teknolojileri, Süt Teknolojisi, Temel Gıda İşlemleri
Gıda Bilimleri, Gıda Teknolojileri, Süt Teknolojisi, Temel Gıda İşlemleri
Gıda Özellikleri, Gıda Bilimleri, Et Teknolojisi, Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme, Gıda Teknolojileri
Gıda Mühendisliği, Yağ Teknolojisi
Gıda Mühendisliği
Gıda Mühendisliği, Gıda Bilimleri, Süt Teknolojisi
Gıda Mühendisliği, Gıda Bilimleri, Hububat Teknolojisi
Gıda Mühendisliği, Fermantasyon Teknolojisi, Gıda Mikrobiyolojisi
Gıda Mikrobiyolojisi, Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Gıda Mühendisliği, Gıda Teknolojileri, Temel Gıda İşlemleri
Gıda Bilimleri, Et Teknolojisi, Gıda Biyoteknolojisi
Prof. Dr.
Ahmet KÜÇÜKÇETİN
Akdeniz University, Faculty of Engineering, Department of Food Engineering
Gıda Mühendisliği, Gıda Bilimleri, Süt Teknolojisi
Fermantasyon Teknolojisi, Gıda Biyoteknolojisi, Gıda Sürdürülebilirliği
Gıda Biyoteknolojisi
Gıda Bilimleri
Gıda Teknolojileri
Gıda Bilimleri, Et Teknolojisi, Gıda Teknolojileri
Kanser Biyolojisi, Moleküler Genetik, Mikrobiyoloji (Diğer), Gen ve Moleküler Tedavi
GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.