Ayşe Avcı profil resmi
Ayşe Avcı Prof. Dr. SAKARYA ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ PR.
Yayın 5 Hakemlik 3 CrossRef Atıf 7 TR Dizin Atıf 7
5 Yayın
3 Hakemlik
7 CrossRef Atıf
7 TR Dizin Atıf
0000-0001-7102-397X

Uzmanlık Alanları

Biyokataliz ve Enzim Teknolojisi Nanobiyoteknoloji Biyoişlem, Biyoüretim ve Biyoürünler Fermantasyon Teknolojisi Endüstriyel Biyoteknolojik Tanılama Gıda Biyoteknolojisi

Kurum

SAKARYA ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ PR.

Yayınlar

BELEDİYE ANAEROBİK ARITMA SİSTEMİNDEN İZOLE EDİLEN YENİ BİR ANAEROBİK BAKTERİ İLE ALKALİ PROTEAZ ÜRETİMİ
Yazarlar: Bilge Sayın Börekçi , Sedat Dönmez, Ayşe Avcı
Yayın Bilgisi: 2024 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD24017
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 512

0

512

TYPHA DOMINGENSIS POLENLERİNDEN BİYOAKTİF BİLEŞİKLERİN EKSTRAKSİYONUNDA GELENEKSEL VE ULTRASONİK YÖNTEMLERİN ARDIŞIK KULLANIMI
Yazarlar: Ayşe Avcı , İnci Cerit , Mohammed Hamk , Semra Yılmazer Keskin
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22129
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 784

0

784

MISIR UNU VE KEFİR KULLANILARAK ÜRETİLEN TARHANALARIN BAZI ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ
Yazarlar: Ayşe Avcı , Fikriye Alev Akçay, Ceylan Can, Selin Demir
Yayın Bilgisi: 2019 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH19018
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3171

0

3171

Çelik Köklenmesi Üzerine Zeytin Pirinasının Etkisi
Yazarlar: Zeynel Dalkılıç , Mehmet Ertürk , Ayşe Avcı , Merve Özgenç, Ozan Tarı
Yayın Bilgisi: 2018 , Bahçe
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 50

0

50

Mikrobiyel ekzopolisakkaritler
Yazarlar: Erdi Ergene , Ayşe Avcı
Yayın Bilgisi: 2016 , Sakarya University Journal of Science
DOI: 10.16984/saufenbilder.91974
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 6834

0

6834

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Bahçe
Bahçe
Food and Health
Food and Health
Gıda
Gıda
Sakarya University Journal of Science
Sakarya University Journal of Science
Editörlük
Gıda
Gıda
Alan Editörü
Kurul Üyeliği
Gıda
Gıda

Hakemlik

Gazi University Journal of Science
Gazi University Journal of Science
Gıda
Gıda
Sakarya University Journal of Science
Sakarya University Journal of Science

Yayınlar

TYPHA DOMINGENSIS POLENLERİNDEN BİYOAKTİF BİLEŞİKLERİN EKSTRAKSİYONUNDA GELENEKSEL VE ULTRASONİK YÖNTEMLERİN ARDIŞIK KULLANIMI
Yazarlar: Ayşe Avcı , İnci Cerit , Mohammed Hamk , Semra Yılmazer Keskin
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22129
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 784

1

0

784

Mikrobiyel ekzopolisakkaritler
Yazarlar: Erdi Ergene , Ayşe Avcı
Yayın Bilgisi: 2016 , Sakarya University Journal of Science
DOI: 10.16984/saufenbilder.91974
ATIF 6 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 6834

6

0

6834

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.