avatar
İnci Cerit Yrd. Doç. Dr. Sakarya Üniversitesi
Yayın 6 Hakemlik 12 CrossRef Atıf 7 TR Dizin Atıf 7
6 Yayın
12 Hakemlik
7 CrossRef Atıf
7 TR Dizin Atıf
0000-0002-3106-8951

Uzmanlık Alanları

Gıda Mühendisliği

Kurum

Sakarya Üniversitesi

Popüler Yayınları

FONKSİYONEL KAKAO VE KAKAO ÜRÜNLERİ
Yazarlar: Omca Demirkol , Gamze Gül Yiğit, İnci Cerit
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18045
ATIF 2 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 9593

2

1

9593

Yayınlar

S-Nitrosothiols in Food and Biological Systems: Formation, Stability, and Functional Applications
Yazarlar: Omca Demirkol , İnci Cerit , Özlem Aktürk Gümüşay
Yayın Bilgisi: 2026 , Food Science Insights
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 201

0

201

MİKRODALGA DESTEKLİ EKSTRAKSİYON VE IN VITRO SİNDİRİMİN AYÇİÇEK POSASI EKSTRAKTININ FENOLİK İÇERİK VE ANTİOKSİDAN AKTİVİTESİNE ETKİSİ
Yazarlar: İnci Cerit
Yayın Bilgisi: 2025 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD24119
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 712

0

712

FARKLI ÇÖZÜCÜ VE ULTRASONİKASYON UYGULAMALARININ MAYA HÜCRELERİ İLE Β-KAROTEN ENKAPSÜLASYONUNDA ETKİSİ
Yazarlar: İnci Cerit , Rabia Güneş , Goncagül Çelik
Yayın Bilgisi: 2024 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD24091
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 499

0

499

ENDÜSTRİYEL DOMATES ATIKLARINDAN KAROTENOİD EKSTRAKSİYONUNUN YANIT YÜZEY YÖNTEMİ İLE OPTİMİZASYONU
Yazarlar: İnci Cerit , Eda Nur Erdem , Mahmut Yıldırım , Mehmet Emin Dursun , Sercan Tekgül , Zeynep Kaya , Omca Demirkol
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23012
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1166

0

1166

TYPHA DOMINGENSIS POLENLERİNDEN BİYOAKTİF BİLEŞİKLERİN EKSTRAKSİYONUNDA GELENEKSEL VE ULTRASONİK YÖNTEMLERİN ARDIŞIK KULLANIMI
Yazarlar: Ayşe Avcı , İnci Cerit , Mohammed Hamk , Semra Yılmazer Keskin
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22129
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1051

0

1051

FONKSİYONEL KAKAO VE KAKAO ÜRÜNLERİ
Yazarlar: Omca Demirkol , Gamze Gül Yiğit, İnci Cerit
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18045
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 9593

1

9593

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Food Science Insights
Food Science Insights
Gıda
Gıda

Hakemlik

Food and Health
Food and Health
Gıda
Gıda
Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Sakarya University Journal of Science
Sakarya University Journal of Science

Yayınlar

FARKLI ÇÖZÜCÜ VE ULTRASONİKASYON UYGULAMALARININ MAYA HÜCRELERİ İLE Β-KAROTEN ENKAPSÜLASYONUNDA ETKİSİ
Yazarlar: İnci Cerit , Rabia Güneş , Goncagül Çelik
Yayın Bilgisi: 2024 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD24091
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 499

2

0

499

ENDÜSTRİYEL DOMATES ATIKLARINDAN KAROTENOİD EKSTRAKSİYONUNUN YANIT YÜZEY YÖNTEMİ İLE OPTİMİZASYONU
Yazarlar: İnci Cerit , Eda Nur Erdem , Mahmut Yıldırım , Mehmet Emin Dursun , Sercan Tekgül , Zeynep Kaya , Omca Demirkol
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23012
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1166

2

0

1166

TYPHA DOMINGENSIS POLENLERİNDEN BİYOAKTİF BİLEŞİKLERİN EKSTRAKSİYONUNDA GELENEKSEL VE ULTRASONİK YÖNTEMLERİN ARDIŞIK KULLANIMI
Yazarlar: Ayşe Avcı , İnci Cerit , Mohammed Hamk , Semra Yılmazer Keskin
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22129
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1051

1

0

1051

FONKSİYONEL KAKAO VE KAKAO ÜRÜNLERİ
Yazarlar: Omca Demirkol , Gamze Gül Yiğit, İnci Cerit
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18045
ATIF 2 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 9593

2

1

9593

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.