Omca Demirkol profil resmi
Omca Demirkol Prof. Dr. SAKARYA ÜNİVERSİTESİ
Yayın 3 Hakemlik 10 CrossRef Atıf 4
3 Yayın
10 Hakemlik
4 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Fermantasyon Teknolojisi

Kurum

SAKARYA ÜNİVERSİTESİ

Popüler Yayınları

FONKSİYONEL KAKAO VE KAKAO ÜRÜNLERİ
Yazarlar: Omca Demirkol , Gamze Gül Yiğit, İnci Cerit
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18045
ATIF 2 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 9687

2

1

9687

Yayınlar

S-Nitrosothiols in Food and Biological Systems: Formation, Stability, and Functional Applications
Yazarlar: Omca Demirkol , İnci Cerit , Özlem Aktürk Gümüşay
Yayın Bilgisi: 2026 , Food Science Insights
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 262

0

262

ENDÜSTRİYEL DOMATES ATIKLARINDAN KAROTENOİD EKSTRAKSİYONUNUN YANIT YÜZEY YÖNTEMİ İLE OPTİMİZASYONU
Yazarlar: İnci Cerit , Eda Nur Erdem , Mahmut Yıldırım , Mehmet Emin Dursun , Sercan Tekgül , Zeynep Kaya , Omca Demirkol
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23012
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1207

0

1207

FONKSİYONEL KAKAO VE KAKAO ÜRÜNLERİ
Yazarlar: Omca Demirkol , Gamze Gül Yiğit, İnci Cerit
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18045
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 9687

1

9687

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Food Science Insights
Food Science Insights
Gıda
Gıda
Editörlük
Food Science Insights
Food Science Insights
Editör , Alan Editörü , Editör Yardımcısı
Kurul Üyeliği
Food Science Insights
Food Science Insights

Hakemlik

Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Bilge International Journal of Science and Technology Research
Bilge International Journal of Science and Technology Research
Gıda
Gıda
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Sakarya University Journal of Science
Sakarya University Journal of Science

Yayınlar

ENDÜSTRİYEL DOMATES ATIKLARINDAN KAROTENOİD EKSTRAKSİYONUNUN YANIT YÜZEY YÖNTEMİ İLE OPTİMİZASYONU
Yazarlar: İnci Cerit , Eda Nur Erdem , Mahmut Yıldırım , Mehmet Emin Dursun , Sercan Tekgül , Zeynep Kaya , Omca Demirkol
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23012
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1207

2

0

1207

FONKSİYONEL KAKAO VE KAKAO ÜRÜNLERİ
Yazarlar: Omca Demirkol , Gamze Gül Yiğit, İnci Cerit
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18045
ATIF 2 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 9687

2

1

9687

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.