avatar
Zafer Erbay Prof. Dr. ADANA ALPARSLAN TÜRKEŞ BİLİM VE TEKNOLOJİ ÜNİVERSİTESİ
Yayın 1 Hakemlik 5 TR Dizin Atıf 25
1 Yayın
5 Hakemlik
25 TR Dizin Atıf
0000-0003-3125-6466
25121006300

Uzmanlık Alanları

Gıda Sürdürülebilirliği Kurutma Teknolojileri Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme Süt Teknolojisi Gıda Teknolojileri Temel Gıda İşlemleri

Kurum

ADANA ALPARSLAN TÜRKEŞ BİLİM VE TEKNOLOJİ ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Farklı karbonhidratlarla sodyum kazeinat konjugatlarının yapısal karakterizasyonu
Yazarlar: Sevgin Dıblan , Pelin Salum , Zafer Erbay
Yayın Bilgisi: 2026 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH26020
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 87

0

87

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Food and Health
Food and Health
Kurul Üyeliği
Gıda
Gıda
Mustafa Kemal Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
Mustafa Kemal Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi

Hakemlik

Gıda
Gıda
Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences
Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences
Politeknik Dergisi
Politeknik Dergisi
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.