avatar
Hakan Erinç Doç. Dr. NİĞDE ÖMER HALİSDEMİR ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ
Yayın 6 Hakemlik 3 CrossRef Atıf 7 TR Dizin Atıf 10
6 Yayın
3 Hakemlik
7 CrossRef Atıf
10 TR Dizin Atıf
0000-0001-8858-4570
36713384700

Uzmanlık Alanları

Nanoteknoloji (Diğer) Yağ Teknolojisi

Kurum

NİĞDE ÖMER HALİSDEMİR ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ

Yayınlar

LİTYUM KLORİT/DİMETİLASETAMİT ORTAMINDA NANOSELÜLOZUN ASETİK ANHİDRİT VE FARKLI YAĞ ASİTLERİ İLE ESTERİFİKASYONUNUN OPTİMİZASYONU
Yazarlar: Özlem Erinç , Hakan Erinç , Behiç Mert, Ayşe Özbey
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21118
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 649

0

649

KONJUGE LİNOLEİK ASİT İLE ZENGİNLEŞTİRİLMİŞ YAĞIN YAĞSIZ SÜT TOZU VE MALTODEKSTRİN KARIŞIMI İLE MİKROENKAPSÜLASYONU VE MİKROKAPSÜLLERİN KARAKTERİZASYONU
Yazarlar: Hakan Erinç , Hamza Alaşalvar
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20111
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1389

0

1389

LİNOLEİK ASİDİN SAFLAŞTIRILMASINDA DÜŞÜK SICAKLIK KRİSTALİZASYON YÖNTEMİNİN ETKİNLİĞİ
Yazarlar: Hakan Erinç , İ. Hakkı İşler, Fatma Salur
Yayın Bilgisi: 2019 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH19004
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2507

0

2507

MARAŞ TARHANASI ÜRETİMİNDE KEFİR KULLANIMININ SON ÜRÜN ÜZERİNE ETKİLERİ
Yazarlar: Hakan Erinç , Selma Çifçi
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD17105
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2292

0

2292

GÜNEYDOĞU ANADOLU BÖLGESİ’NDE YETİŞTİRİLEN GEMLİK ÇEŞİDİ ZEYTİNLERDE VERTİCİLLİUM SOLGUNLUĞUNUN ZEYTİNYAĞI KALİTE PARAMETRELERİ VE FENOLİK BİLEŞENLERE ETKİSİ
Yazarlar: Aslı Yorulmaz , Hakan Erinç , Abidin Tatlı, Aziz Tekin
Yayın Bilgisi: 2017 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD16084
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1358

0

1358

AK DELİCE YABANİ ZEYTİNİ (OLEA EUROPAEA L. SUBSP. OLEASTER) VE ZEYTİNYAĞININ KARAKTERİZASYONU
Yazarlar: Mücahit Kıvrak, Aslı Yorulmaz, Hakan Erinç
Yayın Bilgisi: 2016 , Gıda
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3769

0

3769

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Food and Health
Food and Health
Gıda
Gıda
Editörlük
Gıda
Gıda
Teknik Editör , Editör , Alan Editörü , Mizanpaj Editörü , Yazım Editörü , Son Okuyucu , Yayın Editörü
Kurul Üyeliği
Gıda
Gıda

Hakemlik

Gıda
Gıda
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Agricultural Sciences
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi

Yayınlar

LİTYUM KLORİT/DİMETİLASETAMİT ORTAMINDA NANOSELÜLOZUN ASETİK ANHİDRİT VE FARKLI YAĞ ASİTLERİ İLE ESTERİFİKASYONUNUN OPTİMİZASYONU
Yazarlar: Özlem Erinç , Hakan Erinç , Behiç Mert, Ayşe Özbey
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21118
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 649

2

0

649

MARAŞ TARHANASI ÜRETİMİNDE KEFİR KULLANIMININ SON ÜRÜN ÜZERİNE ETKİLERİ
Yazarlar: Hakan Erinç , Selma Çifçi
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD17105
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2292

3

0

2292

GÜNEYDOĞU ANADOLU BÖLGESİ’NDE YETİŞTİRİLEN GEMLİK ÇEŞİDİ ZEYTİNLERDE VERTİCİLLİUM SOLGUNLUĞUNUN ZEYTİNYAĞI KALİTE PARAMETRELERİ VE FENOLİK BİLEŞENLERE ETKİSİ
Yazarlar: Aslı Yorulmaz , Hakan Erinç , Abidin Tatlı, Aziz Tekin
Yayın Bilgisi: 2017 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD16084
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1358

2

0

1358

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.