avatar
Hakan Erinç Prof. Dr. NİĞDE ÖMER HALİSDEMİR ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ
Yayın 8 Hakemlik 3 CrossRef Atıf 10 TR Dizin Atıf 12
8 Yayın
3 Hakemlik
10 CrossRef Atıf
12 TR Dizin Atıf
0000-0001-8858-4570
36713384700

Uzmanlık Alanları

Kolloit ve Yüzey Kimyası Nanoteknoloji (Diğer) Nanomalzemeler Yağ Teknolojisi

Kurum

NİĞDE ÖMER HALİSDEMİR ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ

Yayınlar

FARKLI UNLARIN PATATES BAZLI PÜRELERİN TEKSTÜR, RENK VE BESİN ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİLERİ
Yazarlar: Hakan Erinç
Yayın Bilgisi: 2025 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD25102
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 372

0

372

FARKLI KURUTMA TEKNİKLERİNİN FINDIK OLEOZOMLARI ÜZERİNE ETKİLERİNİN BELİRLENMESİ
Yazarlar: Hakan Erinç , Tuğçe Erkayıran
Yayın Bilgisi: 2024 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD24101
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 465

0

465

LİTYUM KLORİT/DİMETİLASETAMİT ORTAMINDA NANOSELÜLOZUN ASETİK ANHİDRİT VE FARKLI YAĞ ASİTLERİ İLE ESTERİFİKASYONUNUN OPTİMİZASYONU
Yazarlar: Özlem Erinç , Hakan Erinç , Behiç Mert, Ayşe Özbey
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21118
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1169

0

1169

KONJUGE LİNOLEİK ASİT İLE ZENGİNLEŞTİRİLMİŞ YAĞIN YAĞSIZ SÜT TOZU VE MALTODEKSTRİN KARIŞIMI İLE MİKROENKAPSÜLASYONU VE MİKROKAPSÜLLERİN KARAKTERİZASYONU
Yazarlar: Hakan Erinç , Hamza Alaşalvar
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20111
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1938

0

1938

LİNOLEİK ASİDİN SAFLAŞTIRILMASINDA DÜŞÜK SICAKLIK KRİSTALİZASYON YÖNTEMİNİN ETKİNLİĞİ
Yazarlar: Hakan Erinç , İ. Hakkı İşler, Fatma Salur
Yayın Bilgisi: 2019 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH19004
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3068

0

3068

MARAŞ TARHANASI ÜRETİMİNDE KEFİR KULLANIMININ SON ÜRÜN ÜZERİNE ETKİLERİ
Yazarlar: Hakan Erinç , Selma Çifçi
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD17105
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2741

0

2741

GÜNEYDOĞU ANADOLU BÖLGESİ’NDE YETİŞTİRİLEN GEMLİK ÇEŞİDİ ZEYTİNLERDE VERTİCİLLİUM SOLGUNLUĞUNUN ZEYTİNYAĞI KALİTE PARAMETRELERİ VE FENOLİK BİLEŞENLERE ETKİSİ
Yazarlar: Aslı Yorulmaz , Hakan Erinç , Abidin Tatlı, Aziz Tekin
Yayın Bilgisi: 2017 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD16084
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1725

0

1725

AK DELİCE YABANİ ZEYTİNİ (OLEA EUROPAEA L. SUBSP. OLEASTER) VE ZEYTİNYAĞININ KARAKTERİZASYONU
Yazarlar: Mücahit Kıvrak, Aslı Yorulmaz, Hakan Erinç
Yayın Bilgisi: 2016 , Gıda
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4930

0

4930

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Food and Health
Food and Health
Gıda
Gıda
Editörlük
Gıda
Gıda
Teknik Editör , Editör , Alan Editörü , Mizanpaj Editörü , Yazım Editörü , Son Okuyucu , Yayın Editörü
Kurul Üyeliği
Gıda
Gıda

Hakemlik

Gıda
Gıda
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Agricultural Sciences
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi

Yayınlar

LİTYUM KLORİT/DİMETİLASETAMİT ORTAMINDA NANOSELÜLOZUN ASETİK ANHİDRİT VE FARKLI YAĞ ASİTLERİ İLE ESTERİFİKASYONUNUN OPTİMİZASYONU
Yazarlar: Özlem Erinç , Hakan Erinç , Behiç Mert, Ayşe Özbey
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21118
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1169

3

0

1169

MARAŞ TARHANASI ÜRETİMİNDE KEFİR KULLANIMININ SON ÜRÜN ÜZERİNE ETKİLERİ
Yazarlar: Hakan Erinç , Selma Çifçi
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD17105
ATIF 5 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2741

5

0

2741

GÜNEYDOĞU ANADOLU BÖLGESİ’NDE YETİŞTİRİLEN GEMLİK ÇEŞİDİ ZEYTİNLERDE VERTİCİLLİUM SOLGUNLUĞUNUN ZEYTİNYAĞI KALİTE PARAMETRELERİ VE FENOLİK BİLEŞENLERE ETKİSİ
Yazarlar: Aslı Yorulmaz , Hakan Erinç , Abidin Tatlı, Aziz Tekin
Yayın Bilgisi: 2017 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD16084
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1725

2

0

1725

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.