avatar
Furkan Aydın Dr. Öğr. Üyesi AKSARAY ÜNİVERSİTESİ
Yayın 3 Hakemlik 8 CrossRef Atıf 6 TR Dizin Atıf 13
3 Yayın
8 Hakemlik
6 CrossRef Atıf
13 TR Dizin Atıf

Uzmanlık Alanları

Moleküler Genetik Gıda Mühendisliği Mikrobiyal Genetik Gıda Bilimleri

Kurum

AKSARAY ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

FERMENTE SALAMURA OTLARDAN İZOLE EDİLEN MAYALARIN ENZİMATİK KARAKTERİZASYONU
Yazarlar: Erkan Güneş, Furkan Aydın , İbrahim Çakır
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21088
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 790

0

790

FARKLI İLLERDEN TOPLANAN SIKMA PEYNİRLERİNİN MİKROBİYOLOJİK VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİ
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19088
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1327

0

1327

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Editörlük
Gıda
Gıda
Teknik Editör , Editör , Alan Editörü
Kurul Üyeliği

Hakemlik

Yayınlar

FERMENTE SALAMURA OTLARDAN İZOLE EDİLEN MAYALARIN ENZİMATİK KARAKTERİZASYONU
Yazarlar: Erkan Güneş, Furkan Aydın , İbrahim Çakır
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21088
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 790

3

0

790

FARKLI İLLERDEN TOPLANAN SIKMA PEYNİRLERİNİN MİKROBİYOLOJİK VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİ
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19088
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1327

2

0

1327