avatar
Halil İbrahim Kahve Dr. AKSARAY ÜNİVERSİTESİ
Yayın 3 Hakemlik 8 CrossRef Atıf 2
3 Yayın
8 Hakemlik
2 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Fermantasyon Teknolojisi Gıda Mikrobiyolojisi Meyve-Sebze Teknolojisi

Kurum

AKSARAY ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

SHANKLİSH PEYNİRİNDEN İZOLE EDİLEN ENDOJEN MAYALARIN MOLEKÜLER TANIMLANMASI VE ENZİMATİK KARAKTERİZASYONU
Yayın Bilgisi: 2024 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD24020
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 299

0

299

0

662

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler

Yayınlar

1

0

662

İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.