avatar
Sedef Nehir El Prof. Dr. EGE UNIVERSITY
Yayın 8 Hakemlik 11 CrossRef Atıf 15 TR Dizin Atıf 10
8 Yayın
11 Hakemlik
15 CrossRef Atıf
10 TR Dizin Atıf
0000-0002-2996-0537
6602613818

Uzmanlık Alanları

Gıda Mühendisliği Gıda Bilimleri

Kurum

EGE UNIVERSITY

Popüler Yayınları

OPTİMUM BESLENMEDE SAĞLIKLI ATIŞTIRMALIKLARIN YERİ
Yazarlar: Celalettin Değerli , Sedef Nehir El
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19071
ATIF 5 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 6687

5

2

6687

GIDALARIN BESLEYİCİLİK ÖZELLİKLERİNİ DEĞERLENDİREN İNDEKSLER
Yazarlar: Özge Özer , Sibel Karakaya , Sedef Nehir El
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21119
ATIF 2 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2530

2

1

2530

Yayınlar

Tavuk ve Karides Tropomiyozin Proteini: Ultrases ve Maillard Reaksiyonunun Etkisi
Yazarlar: Sibel Karakaya , Sedef Nehir El
Yayın Bilgisi: 2026 , Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.20479/bursauludagziraat.1696062
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 86

0

86

Çeşitli meyvelerden yapılan fermente içeceğin in vitro gastrointestinal sindirim sonrası biyoaktivite özellikleri
Yazarlar: Sedef Nehir El , Sibel Karakaya
Yayın Bilgisi: 2026 , Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.20289/zfdergi.1749195
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 485

0

485

Tahıl bazlı fermente sinbiyotik hazır tozlar: tatlı denemesi
Yazarlar: Özlem Karagül , Sedef Nehir El
Yayın Bilgisi: 2024 , Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.20289/zfdergi.1336843
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1303

0

1303

SÜT, İNSÜLİN BENZERİ BÜYÜME FAKTÖRÜ (IGF-1) ve SAĞLIK
Yazarlar: Sedef Nehir El , Sibel Karakaya
Yayın Bilgisi: 2022 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22084
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2270

0

2270

GIDALARIN BESLEYİCİLİK ÖZELLİKLERİNİ DEĞERLENDİREN İNDEKSLER
Yazarlar: Özge Özer , Sibel Karakaya , Sedef Nehir El
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21119
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2530

1

2530

SÜRDÜRÜLEBİLİR PROTEİN KAYNAĞI OLARAK YENİLEBİLİR BÖCEKLERİN BESLEYİCİ ÖZELLİKLERİ ve TÜKETİCİ KABULÜ
Yazarlar: Doğa Peksever , Burak Erdoğan, Ayşe Görür, Ogeday Sümer , Sedef El
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21074
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3503

0

3503

OPTİMUM BESLENMEDE SAĞLIKLI ATIŞTIRMALIKLARIN YERİ
Yazarlar: Celalettin Değerli , Sedef Nehir El
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19071
FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 6687

2

6687

Biyoaktif Bir Gıda Bileşeni L-Karnitin: Beslenme Ve Sağlık Açısından Önemi Ve Biyoyararlılığı
Yazarlar: Özge Kurt , Sedef El
Yayın Bilgisi: 2011 , TÜBAV Bilim Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 17987

0

17987

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Gıda
Gıda
TÜBAV Bilim Dergisi
TÜBAV Bilim Dergisi
Kurul Üyeliği
Gıda
Gıda

Hakemlik

Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Food and Health
Food and Health
Gıda
Gıda
Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences
Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences
Journal of İnönü University Vocational School of Health Services
Journal of İnönü University Vocational School of Health Services
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Toros Üniversitesi Gıda, Beslenme ve Gastronomi Dergisi
Toros Üniversitesi Gıda, Beslenme ve Gastronomi Dergisi

Yayınlar

Tahıl bazlı fermente sinbiyotik hazır tozlar: tatlı denemesi
Yazarlar: Özlem Karagül , Sedef Nehir El
Yayın Bilgisi: 2024 , Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.20289/zfdergi.1336843
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1303

1

0

1303

GIDALARIN BESLEYİCİLİK ÖZELLİKLERİNİ DEĞERLENDİREN İNDEKSLER
Yazarlar: Özge Özer , Sibel Karakaya , Sedef Nehir El
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21119
ATIF 2 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2530

2

1

2530

SÜRDÜRÜLEBİLİR PROTEİN KAYNAĞI OLARAK YENİLEBİLİR BÖCEKLERİN BESLEYİCİ ÖZELLİKLERİ ve TÜKETİCİ KABULÜ
Yazarlar: Doğa Peksever , Burak Erdoğan, Ayşe Görür, Ogeday Sümer , Sedef El
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21074
ATIF 7 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3503

7

0

3503

OPTİMUM BESLENMEDE SAĞLIKLI ATIŞTIRMALIKLARIN YERİ
Yazarlar: Celalettin Değerli , Sedef Nehir El
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19071
ATIF 5 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 6687

5

2

6687

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.