Hakkında
DergiPark Hakkında
DergiPark Ekibi
DergiPark Doi Hizmeti
Dergiler
Yayıncılar
Tümü
Üniversite
Kamu
EAH
Dernek
Vakıf
Meslek Odası
Özel
Kişi
Sendika
Araştırmacılar
Konular
Dergi Sihirbazı
Yardım
Trendler
Türkçe
Turkish
English
Yönetici Paneli
Kullanıcı Paneli
Dergilerim
Araştırmalarım
Takiplerim
Profil
Çıkış
Giriş
Araştırmacılar
Hakan Kuleaşan
Hakan Kuleaşan
Prof. Dr.
SULEYMAN DEMIREL UNIVERSITY
Yayın
7
Hakemlik
1
CrossRef Atıf
7
7
Yayın
1
Hakemlik
7
CrossRef Atıf
0000-0002-0893-0689
Takip Et
Takip Ediyorsunuz
Profilimi Düzenle
Takipçi
Takip Edilen
Hakkında
Yayınlar
Görevler
Atıf
Uzmanlık Alanları
Fermantasyon Teknolojisi
Gıda Mikrobiyolojisi
Kurum
SULEYMAN DEMIREL UNIVERSITY
Yayınlar
DÖRT FARKLI POTANSİYEL PROBİYOTİK KÜLTÜR KULLANILARAK ÜRETİLEN TÜRK TİPİ SARIMSAK TURŞULARININ BAZI ÖZELLİKLERİ
Yazarlar:
Duygu Alp
,
Hakan Kuleaşan
Yayın Bilgisi: 2022 ,
Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22038
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
316
0
FAVORİ
316
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Suda Ozon Uygulanmış Taze Kesilmiş Pırasada Depolama Boyunca Mikrobiyolojik Yük ve Kalite Değişimi
Yazarlar: Bekir Gülal,
Mehmet Ali Koyuncu
,
Hakan Kuleaşan
Yayın Bilgisi: 2022 ,
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.21597/jist.1069346
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
694
0
FAVORİ
694
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
KONSERVE HİNDİ SOSİS ÜRETİMİNDE ISIL İŞLEM VE DEPOLAMA SÜRESİNİN BAZI KALİTE ÖZELLİKLERİ ÜZERİNDEKİ ETKİSİ
Yazarlar:
Selen Akbulut
,
Hakan Kuleaşan
Yayın Bilgisi: 2022 ,
Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21128
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1104
0
FAVORİ
1104
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Farklı Kurutma ve Ambalaj Uygulamalarının Dilimlenmiş İncirlerin Mikrobiyolojik Özelliklerine Etkileri
Yazarlar:
Tuba Büyüksırıt Bedir
,
Ayşe Yavuz
,
Harun Büyük
,
Hakan Kuleaşan
Yayın Bilgisi: 2021 ,
Journal of Agricultural Biotechnology
DOI: -
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
789
0
FAVORİ
789
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
DOĞAL MAYALARIN YAYGIN PATOJENLER ÜZERİNDEKİ İNHİBİTÖR ETKİLERİ
Yazarlar:
Tuba Büyüksırıt Bedir
,
Hakan Kuleaşan
Yayın Bilgisi: 2019 ,
Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19115
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1096
0
FAVORİ
1096
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
SOĞUK SIKMA VE SOĞUK MASERASYON YÖNTEMİYLE ELDE EDİLEN BİTKİ EKSTRAKTLARININ YAYGIN PATOJENLER ÜZERİNDEKİ ETKİLERİ
Yazarlar:
Aylin Korkut Altıntaş
,
Hakan Kuleaşan
Yayın Bilgisi: 2019 ,
Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19118
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1209
0
FAVORİ
1209
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
FARKLI KAYNAKLARDAN İZOLE EDİLMİŞ LAKTİK ASİT BAKTERİLERİNİN EKZOPOLİSAKKARİT ÜRETİMİ VE KOLESTEROL ASİMİLASYON YETENEKLERİNİN BELİRLENMESİ
Yazarlar:
Duygu Alp
,
Hakan Kuleaşan
Yayın Bilgisi: 2019 ,
Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18059
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1695
0
FAVORİ
1695
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Journal of Agricultural Biotechnology
Hakemlik
MANAS Journal of Engineering
Yayınlar
KONSERVE HİNDİ SOSİS ÜRETİMİNDE ISIL İŞLEM VE DEPOLAMA SÜRESİNİN BAZI KALİTE ÖZELLİKLERİ ÜZERİNDEKİ ETKİSİ
Yazarlar:
Selen Akbulut
,
Hakan Kuleaşan
Yayın Bilgisi: 2022 ,
Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21128
ATIF
1
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1104
1
ATIF
0
FAVORİ
1104
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
DOĞAL MAYALARIN YAYGIN PATOJENLER ÜZERİNDEKİ İNHİBİTÖR ETKİLERİ
Yazarlar:
Tuba Büyüksırıt Bedir
,
Hakan Kuleaşan
Yayın Bilgisi: 2019 ,
Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19115
ATIF
1
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1096
1
ATIF
0
FAVORİ
1096
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
SOĞUK SIKMA VE SOĞUK MASERASYON YÖNTEMİYLE ELDE EDİLEN BİTKİ EKSTRAKTLARININ YAYGIN PATOJENLER ÜZERİNDEKİ ETKİLERİ
Yazarlar:
Aylin Korkut Altıntaş
,
Hakan Kuleaşan
Yayın Bilgisi: 2019 ,
Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19118
ATIF
2
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1209
2
ATIF
0
FAVORİ
1209
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
FARKLI KAYNAKLARDAN İZOLE EDİLMİŞ LAKTİK ASİT BAKTERİLERİNİN EKZOPOLİSAKKARİT ÜRETİMİ VE KOLESTEROL ASİMİLASYON YETENEKLERİNİN BELİRLENMESİ
Yazarlar:
Duygu Alp
,
Hakan Kuleaşan
Yayın Bilgisi: 2019 ,
Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18059
ATIF
3
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1695
3
ATIF
0
FAVORİ
1695
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.
Turu Başlat