avatar
Gamze Koçer Alaşalvar Dr. Öğretim Görevlisi Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi, Bor Meslek Yüksekokulu, Gıda İşleme Bölümü
Yayın 2 Hakemlik 1
2 Yayın
1 Hakemlik
57209747596

Uzmanlık Alanları

Gıda Mühendisliği Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme Gıda Mikrobiyolojisi Patojen, Biyokoruma, Bakteriyofaj

Kurum

Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi, Bor Meslek Yüksekokulu, Gıda İşleme Bölümü

Yayınlar

Evaluation of the use of encapsulated SE-P47 phage in the control of Salmonella in milk
Yazarlar: Gamze Koçer Alaşalvar , Zeliha Yıldırım
Yayın Bilgisi: 2026 , Eurasian Journal of Science Engineering and Technology
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 6

0

6

Yumurta Kabuğunda Salmonella Enteritidis’in Dekontaminasyonu: Bakteriyofaj ve Levülinik Asit-Sodyum Dodesil Sülfatın Etkinliğinin Değerlendirilmesi
Yazarlar: Gamze Koçer Alaşalvar , Zeliha Yıldırım
Yayın Bilgisi: 2024 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.1460979
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 891

0

891

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akademik Gıda
Akademik Gıda
Eurasian Journal of Science Engineering and Technology
Eurasian Journal of Science Engineering and Technology

Hakemlik

Gıda
Gıda
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.