avatar
Aysun Gargacı Kınay Dr. Öğr. Üyesi SİNOP ÜNİVERSİTESİ
Yayın 4 Hakemlik 12 CrossRef Atıf 9 TR Dizin Atıf 3
4 Yayın
12 Hakemlik
9 CrossRef Atıf
3 TR Dizin Atıf
0000-0002-1984-2860

Uzmanlık Alanları

Sürdürülebilir Gastronomi Geleneksel Yemek Turizm Fonksiyonel Gıdalar Yaratıcı Mutfak Uygulamaları Temel Gıda İşlemleri turizm, gastronom

Kurum

SİNOP ÜNİVERSİTESİ

Popüler Yayınları

Sinop İli Turizm İstatistiklerinin Değerlendirilmesi (1995-2015)
Yazarlar: Kerem Kaptangil, Aysun Gargacı , Hayrullah Çetin
Yayın Bilgisi: 2016 , Disiplinlerarası Akademik Turizm Dergisi
DOI: 10.31822/jomat.288117
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4333

1

1

4333

Yayınlar

Rosemary (Rosmarinus officinalis) as a Preservative Agent in Canned Bonito (Sarda sarda)
Yazarlar: Aysun Gargacı Kınay , Hünkar Avni Duyar
Yayın Bilgisi: 2021 , Marine Science and Technology Bulletin
DOI: 10.33714/masteb.1001401
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1971

0

1971

Grissini Üretiminde Gıda Takviyesi Olarak Deniz Yosunu (Spirulina) Kullanılmasının Duyusal ve Fiziksel Değerlendirilmesi
Yazarlar: Aysun Gargacı Kınay , Hünkar Avni Duyar
Yayın Bilgisi: 2021 , Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
DOI: 10.32958/gastoria.961742
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1659

0

1659

SHELF LIFE OF THE LAKERDA AS A GASTRONOMIC PRODUCT: POTASSIUM SORBATE EFFECT
Yazarlar: Hünkar Avni Duyar , Aysun Gargacı Kınay , Yasemin Sümer
Yayın Bilgisi: 2020 , Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
DOI: 10.32958/gastoria.804547
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1076

0

1076

Sinop İli Turizm İstatistiklerinin Değerlendirilmesi (1995-2015)
Yazarlar: Kerem Kaptangil, Aysun Gargacı , Hayrullah Çetin
Yayın Bilgisi: 2016 , Disiplinlerarası Akademik Turizm Dergisi
DOI: 10.31822/jomat.288117
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4333

1

4333

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Disiplinlerarası Akademik Turizm Dergisi
Disiplinlerarası Akademik Turizm Dergisi
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Marine Science and Technology Bulletin
Marine Science and Technology Bulletin

Hakemlik

İktisadi İdari ve Siyasal Araştırmalar Dergisi
İktisadi İdari ve Siyasal Araştırmalar Dergisi
Marine Science and Technology Bulletin
Marine Science and Technology Bulletin
Romaya Journal
Romaya Journal
Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi
Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi

Yayınlar

Rosemary (Rosmarinus officinalis) as a Preservative Agent in Canned Bonito (Sarda sarda)
Yazarlar: Aysun Gargacı Kınay , Hünkar Avni Duyar
Yayın Bilgisi: 2021 , Marine Science and Technology Bulletin
DOI: 10.33714/masteb.1001401
ATIF 5 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1971

5

0

1971

Grissini Üretiminde Gıda Takviyesi Olarak Deniz Yosunu (Spirulina) Kullanılmasının Duyusal ve Fiziksel Değerlendirilmesi
Yazarlar: Aysun Gargacı Kınay , Hünkar Avni Duyar
Yayın Bilgisi: 2021 , Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
DOI: 10.32958/gastoria.961742
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1659

1

0

1659

SHELF LIFE OF THE LAKERDA AS A GASTRONOMIC PRODUCT: POTASSIUM SORBATE EFFECT
Yazarlar: Hünkar Avni Duyar , Aysun Gargacı Kınay , Yasemin Sümer
Yayın Bilgisi: 2020 , Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
DOI: 10.32958/gastoria.804547
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1076

2

0

1076

Sinop İli Turizm İstatistiklerinin Değerlendirilmesi (1995-2015)
Yazarlar: Kerem Kaptangil, Aysun Gargacı , Hayrullah Çetin
Yayın Bilgisi: 2016 , Disiplinlerarası Akademik Turizm Dergisi
DOI: 10.31822/jomat.288117
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4333

1

1

4333

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.