Gülten Şekeroğlu profil resmi
Gülten Şekeroğlu Dr. Öğr. Üyesi Gaziantep University
Yayın 1 Hakemlik 3 CrossRef Atıf 4
1 Yayın
3 Hakemlik
4 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Gıda Teknolojileri Gıda Kimyası ve Gıda Sensör Bilimi Yağ Teknolojisi

Kurum

Gaziantep University

Popüler Yayınları

Kakao yağının kristalleşme davranışı üzerinde kayma hızı ve soğutma hızının etkileri
DOI: 10.29050/harranziraat.843455
ATIF 4 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3227

4

1

3227

Yayınlar

1

3227

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler

Yayınlar

Kakao yağının kristalleşme davranışı üzerinde kayma hızı ve soğutma hızının etkileri
DOI: 10.29050/harranziraat.843455
ATIF 4 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3227

4

1

3227