Hümeyra Çetin Babaoğlu profil resmi
Hümeyra Çetin Babaoğlu Dr. Öğr. Üyesi SELÇUK ÜNİVERSİTESİ
Yayın 2 Hakemlik 1 TR Dizin Atıf 6
2 Yayın
1 Hakemlik
6 TR Dizin Atıf
0000-0001-9115-6470

Uzmanlık Alanları

Hububat Teknolojisi

Kurum

SELÇUK ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Isı-Nem Uygulamasıyla Modifiye Edilmiş Tapyoka Nişastasının Hamur Reolojisi ve Ekmek Kalitesi Üzerine Etkileri
Yazarlar: Hümeyra Çetin Babaoğlu
Yayın Bilgisi: 2025 , Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen Ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: 10.35414/akufemubid.1512781
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2115

0

2115

KIRINIM PENCERELİ KURUTUCU İLE ÜRETİLMİŞ TOZ YUMURTANIN KEK ÜRETİMİNDE KULLANIMI
Yazarlar: Zeynep Tuğçe Akdağ , Zeynep Elif Çatalyıldız , Hümeyra Çetin Babaoğlu , Sultan Arslan Tontul
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23069
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1401

0

1401

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen Ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen Ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
Gıda
Gıda

Hakemlik

Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.