avatar
İzzet Özhamamcı Dr. Öğr. Üyesi ARDAHAN ÜNİVERSİTESİ
Yayın 3 Hakemlik 3 CrossRef Atıf 2 TR Dizin Atıf 3
3 Yayın
3 Hakemlik
2 CrossRef Atıf
3 TR Dizin Atıf
0000-0003-1853-0731
57210436502

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Hububat Teknolojisi Gıda Teknolojileri Meyve-Sebze Teknolojisi Helal Gıda Organik Tarım Aşçılık İş Sağlığı ve Güvenliği

Kurum

ARDAHAN ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

GELENEKSEL VE ENDÜSTRİYEL KAŞAR PEYNİRLERİNİN FİZİKOKİMYASAL, TEKSTÜREL, RENK VE DUYUSAL ÖZELLİKLER AÇISINDAN KARŞILAŞTIRMALI DEĞERLENDİRİLMESİ
Yazarlar: Bilge Sayın , Pınar Kızılkaya , İzzet Özhamamcı , Akif Göktuğ Bozkurt
Yayın Bilgisi: 2025 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD25080
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 762

0

762

Optimizing of acidic and alkaline pretreatments for enhanced sugar release of coffee silverskin: a taguchi method approach
Yazarlar: Izzet Ozhamamcı , Bilge Sayın
Yayın Bilgisi: 2025 , Biotech Studies
DOI: 10.38042/biotechstudies.1634773
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1030

0

1030

Nar Suyunun Kimyasal Bileşimi ve Tanı Değerleri (İngilizce)
Yazarlar: Aziz Ekşi, İzzet Özhamamcı
Yayın Bilgisi: 2009 , Gıda
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 6748

0

6748

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Biotech Studies
Biotech Studies
Gıda
Gıda

Hakemlik

Food Science and Engineering Research
Food Science and Engineering Research
Gıda
Gıda

Yayınlar

GELENEKSEL VE ENDÜSTRİYEL KAŞAR PEYNİRLERİNİN FİZİKOKİMYASAL, TEKSTÜREL, RENK VE DUYUSAL ÖZELLİKLER AÇISINDAN KARŞILAŞTIRMALI DEĞERLENDİRİLMESİ
Yazarlar: Bilge Sayın , Pınar Kızılkaya , İzzet Özhamamcı , Akif Göktuğ Bozkurt
Yayın Bilgisi: 2025 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD25080
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 762

1

0

762

Optimizing of acidic and alkaline pretreatments for enhanced sugar release of coffee silverskin: a taguchi method approach
Yazarlar: Izzet Ozhamamcı , Bilge Sayın
Yayın Bilgisi: 2025 , Biotech Studies
DOI: 10.38042/biotechstudies.1634773
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1030

1

0

1030

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.