avatar
İzzet Özhamamcı Dr. Öğr. Üyesi ARDAHAN ÜNİVERSİTESİ
Yayın 3 Hakemlik 1 TR Dizin Atıf 3
3 Yayın
1 Hakemlik
3 TR Dizin Atıf
0000-0003-1853-0731
57210436502

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Hububat Teknolojisi Gıda Teknolojileri Meyve-Sebze Teknolojisi Helal Gıda Organik Tarım Aşçılık İş Sağlığı ve Güvenliği

Kurum

ARDAHAN ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

GELENEKSEL VE ENDÜSTRİYEL KAŞAR PEYNİRLERİNİN FİZİKOKİMYASAL, TEKSTÜREL, RENK VE DUYUSAL ÖZELLİKLER AÇISINDAN KARŞILAŞTIRMALI DEĞERLENDİRİLMESİ
Yazarlar: Bilge Sayın , Pınar Kızılkaya , İzzet Özhamamcı , Akif Göktuğ Bozkurt
Yayın Bilgisi: 2025 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD25080
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 247

0

247

Optimizing of acidic and alkaline pretreatments for enhanced sugar release of coffee silverskin: a taguchi method approach
Yazarlar: Izzet Ozhamamcı , Bilge Sayın
Yayın Bilgisi: 2025 , Biotech Studies
DOI: 10.38042/biotechstudies.1634773
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 411

0

411

Nar Suyunun Kimyasal Bileşimi ve Tanı Değerleri (İngilizce)
Yazarlar: Aziz Ekşi, İzzet Özhamamcı
Yayın Bilgisi: 2009 , Gıda
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4732

0

4732

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Biotech Studies
Biotech Studies
Gıda
Gıda

Hakemlik

Gıda Bilimi ve Mühendisliği Araştırmaları
Gıda Bilimi ve Mühendisliği Araştırmaları
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.