avatar
Kemal Kemahlıoğlu Dr. Öğr. Üyesi EGE ÜNİVERSİTESİ, EGE MESLEK YÜKSEKOKULU
Yayın 1 Hakemlik 3 TR Dizin Atıf 2
1 Yayın
3 Hakemlik
2 TR Dizin Atıf
0000-0002-8125-6563

Uzmanlık Alanları

Gıda Mühendisliği Hububat Teknolojisi

Kurum

EGE ÜNİVERSİTESİ, EGE MESLEK YÜKSEKOKULU

Yayınlar

Effect of black carrot (Daucus carota L.) pomace in cake and cookie formulations as a functional ingredient on sensory analysis
Yazarlar: Evren Gölge , Gülden Ova , Kemal Kemahlıoğlu , Mustafa Kemal Demirağ
Yayın Bilgisi: 2022 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH22010
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3079

0

3079

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Food and Health
Food and Health

Hakemlik

Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Mühendislik Bilimleri ve Tasarım Dergisi
Mühendislik Bilimleri ve Tasarım Dergisi
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.