Nida Demirtaş Erol profil resmi
Nida Demirtaş Erol Arş. Gör.
Yayın 3 Hakemlik 0 CrossRef Atıf 4
3 Yayın
0 Hakemlik
4 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Sucul Kültür ve Balıkçılık

Kurum

Yayınlar

48 saatlik soğuk depolama gecikmesinden sonra Avrupa levreği (Dicentrarchus labrax) yan ürünlerinden çözücü içermeyen balık yağı geri kazanımının uygulanabilirliği ve kalite kısıtlamaları
Yazarlar: Ömer Alper Erdem , Nida Demirtaş Erol
Yayın Bilgisi: 2026 , Su Ürünleri Dergisi
DOI: 10.12714/egejfas.43.4.03
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 15

0

15

Farklı yöntemlerle pişirilen sardalya ve gökkuşağı alabalığının lipit kalitesi ve civa düzeylerinin belirlenmesi
Yazarlar: Şükran Çaklı , Nida Demirtaş Erol , Evren Burcu Şen Yılmaz , Pınar Baldemir , Atilla Çaklı
Yayın Bilgisi: 2023 , Su Ürünleri Dergisi
DOI: 10.12714/egejfas.40.3.04
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2123

0

2123

Çipura (Sparus aurata), levrek (Dicentrarchus labrax) ve alabalık (Oncorhyncus mykiss)’ların baş bölgesinden elde edilen protein hidrolizatlarının depolamadaki kararlılığı
Yazarlar: Nida Demirtaş Erol , Ömer Alper Erdem, Şükran Çaklı
Yayın Bilgisi: 2017 , Su Ürünleri Dergisi
DOI: 10.12714/egejfas.2017.34.3.12
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4544

0

4544

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Su Ürünleri Dergisi
Su Ürünleri Dergisi
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.

Yayınlar

Farklı yöntemlerle pişirilen sardalya ve gökkuşağı alabalığının lipit kalitesi ve civa düzeylerinin belirlenmesi
Yazarlar: Şükran Çaklı , Nida Demirtaş Erol , Evren Burcu Şen Yılmaz , Pınar Baldemir , Atilla Çaklı
Yayın Bilgisi: 2023 , Su Ürünleri Dergisi
DOI: 10.12714/egejfas.40.3.04
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2123

1

0

2123

Çipura (Sparus aurata), levrek (Dicentrarchus labrax) ve alabalık (Oncorhyncus mykiss)’ların baş bölgesinden elde edilen protein hidrolizatlarının depolamadaki kararlılığı
Yazarlar: Nida Demirtaş Erol , Ömer Alper Erdem, Şükran Çaklı
Yayın Bilgisi: 2017 , Su Ürünleri Dergisi
DOI: 10.12714/egejfas.2017.34.3.12
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4544

3

0

4544

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.