Hakkında
DergiPark Hakkında
DergiPark Ekibi
DergiPark Doi Hizmeti
Dergiler
Yayıncılar
Tümü
Üniversite
Kamu
EAH
Dernek
Vakıf
Meslek Odası
Özel
Kişi
Sendika
Araştırmacılar
Konular
Dergi Sihirbazı
Yardım
Trendler
Türkçe
Turkish
English
Yönetici Paneli
Kullanıcı Paneli
Dergilerim
Araştırmalarım
Takiplerim
Profil
Çıkış
Giriş
Araştırmacılar
Ömer Şimşek
Ömer Şimşek
Yayın
3
Hakemlik
1
CrossRef Atıf
3
3
Yayın
1
Hakemlik
3
CrossRef Atıf
Takip Et
Takip Ediyorsunuz
Profilimi Düzenle
Takipçi
Takip Edilen
Hakkında
Yayınlar
Görevler
Atıf
Kurum
Yayınlar
TARHANADAN İZOLE EDİLEN LAKTOBASİLLER TARAFINDAN ÜRETİLEN BAKTERİYOSİNLERİN KARAKTERİZASYONU
Yazarlar:
Halil İbrahim Kaya
,
Ömer Şimşek
Yayın Bilgisi: 2020 ,
Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20027
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
741
0
FAVORİ
741
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Bebek Beslenmesi İçin Zenginleştirilmiş Formülasyonla Hazırlanan Uşak Tarhanası Hamurunun Fermantasyonunda Mikrobiyolojik ve Kimyasal Değişimler
Yazarlar:
Ömer Şimşek
, Duygu Zehir
Yayın Bilgisi: 2018 ,
Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.505511
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1164
0
FAVORİ
1164
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Nisinin Sinerjistik Antimikrobiyel Etkisi
Yazarlar:
Burcu Özel
,
Ömer Şimşek
Yayın Bilgisi: 2017 ,
Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.345270
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
2160
0
FAVORİ
2160
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akademik Gıda
Gıda
Hakemlik
Gıda
Yayınlar
Bebek Beslenmesi İçin Zenginleştirilmiş Formülasyonla Hazırlanan Uşak Tarhanası Hamurunun Fermantasyonunda Mikrobiyolojik ve Kimyasal Değişimler
Yazarlar:
Ömer Şimşek
, Duygu Zehir
Yayın Bilgisi: 2018 ,
Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.505511
ATIF
1
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1164
1
ATIF
0
FAVORİ
1164
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Nisinin Sinerjistik Antimikrobiyel Etkisi
Yazarlar:
Burcu Özel
,
Ömer Şimşek
Yayın Bilgisi: 2017 ,
Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.345270
ATIF
2
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
2160
2
ATIF
0
FAVORİ
2160
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.
Turu Başlat