Yaşar Özlem Alifakı profil resmi
Yaşar Özlem Alifakı Dr. Bir kuruma bağlı değildir
Yayın 4 Hakemlik 10 CrossRef Atıf 3
4 Yayın
10 Hakemlik
3 CrossRef Atıf
0000-0002-8098-5617

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Hububat Teknolojisi Gıda Mühendisliği Meyve-Sebze Teknolojisi Gıda Teknolojileri Temel Gıda İşlemleri

Kurum

Bir kuruma bağlı değildir

Yayınlar

Vişne posasından ultrason prob destekli antosiyanin ekstraksiyon koşullarının optimizasyonu
Yazarlar: Yaşar Özlem Alifakı
Yayın Bilgisi: 2026 , Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: 10.28948/ngumuh.1598900
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 106

0

106

ZEYTİN KARASUYU FENOLİK BİRLEŞİKLERİNİN OHMİK, MİKRODALGA VE ULTRASON DESTEKLİ EKSTRAKSİYONU ve KİNETİK MODELLEMESİ
Yazarlar: Yaşar Özlem Alifakı , Merve Sılanur Yılmaz , Özge Şakıyan Demirkol , Asli İşci Yakan
Yayın Bilgisi: 2024 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD24075
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1186

0

1186

GİLABURU (VIBIRNUM OPULUS L.) MEYVESİNDEN FENOLİK BİLEŞİKLERİN ULTRASON DESTEKLİ EKSTRAKSİYONU
Yazarlar: Özge Şakıyan Demirkol , Aslı İşci Yakan , Yaşar Özlem Alifakı
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18069
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2414

0

2414

MİKRODALGA ile PİŞİRİLEN PİRİNÇ KEKİNİN FORMÜLASYONU ve İŞLEM KOŞULLARININ OPTİMİZASYONU
Yazarlar: Yaşar Özlem Alifakı , Özge Şakıyan Demirkol
Yayın Bilgisi: 2016 , Gıda
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1647

0

1647

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Gıda
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi

Hakemlik

Gıda
Gıda

Yayınlar

GİLABURU (VIBIRNUM OPULUS L.) MEYVESİNDEN FENOLİK BİLEŞİKLERİN ULTRASON DESTEKLİ EKSTRAKSİYONU
Yazarlar: Özge Şakıyan Demirkol , Aslı İşci Yakan , Yaşar Özlem Alifakı
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18069
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2414

3

0

2414

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.