Yaşar Özlem Alifakı profil resmi
Yaşar Özlem Alifakı Dr. Bir kuruma bağlı değildir
Yayın 3 Hakemlik 10 CrossRef Atıf 3
3 Yayın
10 Hakemlik
3 CrossRef Atıf
0000-0002-8098-5617

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Hububat Teknolojisi Gıda Mühendisliği Meyve-Sebze Teknolojisi Gıda Teknolojileri Temel Gıda İşlemleri

Kurum

Bir kuruma bağlı değildir

Yayınlar

ZEYTİN KARASUYU FENOLİK BİRLEŞİKLERİNİN OHMİK, MİKRODALGA VE ULTRASON DESTEKLİ EKSTRAKSİYONU ve KİNETİK MODELLEMESİ
Yazarlar: Yaşar Özlem Alifakı , Merve Sılanur Yılmaz , Özge Şakıyan Demirkol , Asli İşci Yakan
Yayın Bilgisi: 2024 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD24075
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1079

0

1079

GİLABURU (VIBIRNUM OPULUS L.) MEYVESİNDEN FENOLİK BİLEŞİKLERİN ULTRASON DESTEKLİ EKSTRAKSİYONU
Yazarlar: Özge Şakıyan Demirkol , Aslı İşci Yakan , Yaşar Özlem Alifakı
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18069
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2298

0

2298

MİKRODALGA ile PİŞİRİLEN PİRİNÇ KEKİNİN FORMÜLASYONU ve İŞLEM KOŞULLARININ OPTİMİZASYONU
Yazarlar: Yaşar Özlem Alifakı , Özge Şakıyan Demirkol
Yayın Bilgisi: 2016 , Gıda
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1545

0

1545

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Gıda

Hakemlik

Gıda
Gıda

Yayınlar

GİLABURU (VIBIRNUM OPULUS L.) MEYVESİNDEN FENOLİK BİLEŞİKLERİN ULTRASON DESTEKLİ EKSTRAKSİYONU
Yazarlar: Özge Şakıyan Demirkol , Aslı İşci Yakan , Yaşar Özlem Alifakı
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18069
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2298

3

0

2298

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.