avatar
Recep Güneş Doç. Kırklareli Üniversitesi
Yayın 4 Hakemlik 0 CrossRef Atıf 12 TR Dizin Atıf 11
4 Yayın
0 Hakemlik
12 CrossRef Atıf
11 TR Dizin Atıf
0000-0002-8007-8697

Uzmanlık Alanları

Gıda Mühendisliği Gıda Bilimleri Şekerleme Teknolojisi ve Ürünleri Fonksiyonel Gıdalar

Kurum

Kırklareli Üniversitesi

Yayınlar

KONVEKTİF SICAK HAVA ve DONDURARAK KURUTMA YÖNTEMLERİYLE ELDE EDİLEN ARONYA MEYVE TOZLARININ KALİTE YÖNÜNDEN DEĞERLENDİRİLMESİ
Yazarlar: Recep Güneş
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23075
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 912

0

912

SÜT ENDÜSTRİSİ YAN ÜRÜNLERİ İLE ÜRETİLEN BİBER TURŞUSUNUN BAZI KALİTE PARAMETRELERİNİN ARAŞTIRILMASI
Yazarlar: Recep Güneş , Bayram Çetin
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19160
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 870

0

870

VURGULU ELEKTRİK ALAN TEKNİĞİNİN NATÜREL ZEYTİNYAĞININ ÜRETİM VERİMİ İLE KİMYASAL VE DUYUSAL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ
Yazarlar: Recep Güneş , Şefik Kurultay, Ümit Geçgel
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18097
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2024

0

2024

ŞEKERLEME TEKNOLOJİSİNDE FONKSİYONEL ÜRÜN ÜRETİMİ
Yazarlar: Recep Güneş , İbrahim Palabıyık, Şefik Kurultay
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18088
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 9237

0

9237

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Gıda
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.

Yayınlar

KONVEKTİF SICAK HAVA ve DONDURARAK KURUTMA YÖNTEMLERİYLE ELDE EDİLEN ARONYA MEYVE TOZLARININ KALİTE YÖNÜNDEN DEĞERLENDİRİLMESİ
Yazarlar: Recep Güneş
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23075
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 912

1

0

912

ŞEKERLEME TEKNOLOJİSİNDE FONKSİYONEL ÜRÜN ÜRETİMİ
Yazarlar: Recep Güneş , İbrahim Palabıyık, Şefik Kurultay
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18088
ATIF 11 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 9237

11

0

9237

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.