Araştırmacılar Serkan Koral
Serkan Koral profil resmi
Serkan Koral
Yayın 1 Hakemlik 3 CrossRef Atıf 3
1 Yayın
3 Hakemlik
3 CrossRef Atıf

Kurum

Yayınlar

Ultrason destekli protein hidrolizatı kaplamanın tütsülenerek 4±1ºC’de depolanan palamut filetolarının kalite parametreleri ve raf ömrü üzerine etkileri
Yazarlar: Gülsüm Balçık Mısır , Serkan Koral
Yayın Bilgisi: 2021 , Su Ürünleri Dergisi
DOI: 10.12714/egejfas.38.4.04
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 898

0

898

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Su Ürünleri Dergisi
Su Ürünleri Dergisi

Hakemlik

Aquatic Research
Aquatic Research
Gıda
Gıda
Su Ürünleri Dergisi
Su Ürünleri Dergisi

Yayınlar

Ultrason destekli protein hidrolizatı kaplamanın tütsülenerek 4±1ºC’de depolanan palamut filetolarının kalite parametreleri ve raf ömrü üzerine etkileri
Yazarlar: Gülsüm Balçık Mısır , Serkan Koral
Yayın Bilgisi: 2021 , Su Ürünleri Dergisi
DOI: 10.12714/egejfas.38.4.04
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 898

3

0

898

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.