avatar
Serkan Yiğitkan Dr. Öğr. Üyesi DİCLE ÜNİVERSİTESİ
Yayın 7 Hakemlik 9 CrossRef Atıf 9
7 Yayın
9 Hakemlik
9 CrossRef Atıf
0000-0002-6202-1515

Uzmanlık Alanları

Bitki Biyokimyası Farmakognozi Fitoterapi Uçucu Yağlar, Sekonder Metabolitler, Fitokimya

Kurum

DİCLE ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Beş endemik Salvia türünün kimyasal ve biyolojik değerlendirmesi: Rosmarinik, kafeik, fumarik ve malik asitlerin zengin kaynağı
Yazarlar: Serkan Yiğitkan , Leyla Balur Adsız , Mustafa Abdullah Yılmaz , Evin Aygün , Hilal Saruhan Fidan , Esra Yariş , Mehmet Akdeniz , Mehmet Veysi Çağlayan , İsmail Yener , Mehmet Boğa , Mehmet Fırat , Ufuk Kolak , Abdulselam Ertaş
Yayın Bilgisi: 2026 , Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
DOI: 10.18016/ksutarimdoga.vi.1804808
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 903

0

903

Effect of Salt Concentration on Physicochemical and Microbiological Quality of Pulp and Juice Fractions of Strawberry Pickles: Insights into Phenolic Profiles, Antioxidant, and ACE-Inhibitory Activities
Yazarlar: Bahar Fındık , Hilal Yıldız , İsmail Yener , Serkan Yiğitkan
Yayın Bilgisi: 2026 , Journal of the Turkish Chemical Society Section A: Chemistry
DOI: 10.18596/jotcsa.1766543
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 601

0

601

HESPERİDİN VE ROSMARİNİK ASİT AÇISINDAN ZENGİN ÜÇ TYMBRA TÜRÜNÜN ANTİDİYABETİK VE ANTI-ALZHEİMER POTANSİYELİ
Yazarlar: Serkan Yiğitkan , Eda Çavuş Kaya , Mehmet Fırat , Pelin Köseoğlu Yılmaz , İsmail Yener , Mustafa Abdullah Yılmaz , Sevgi İrtegün Kandemir , Ufuk Kolak , Hamdi Temel , Abdulselam Ertaş
Yayın Bilgisi: 2026 , Ankara Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33483/jfpau.1576004
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 749

0

749

Ziziphora capitata L. Türünün Farklı Kısımlarının LC-MS/MS Analizi ve Biyolojik Aktiviteleri
Yazarlar: Serkan Yiğitkan , Mehmet Çavuşoğlu , Mehmet Veysi Çağlayan , İsmail Yener , Mehmet Fırat , Eda Çavuş Kaya , Mustafa Abdullah Yılmaz , Abdulselam Ertaş
Yayın Bilgisi: 2024 , Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
DOI: 10.18016/ksutarimdoga.vi.1585230
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1418

0

1418

Ziziphora clinopodioides Lam. Türünün Kültür İle Doğal Ortamlarda Yetişen Örneklerinin Kimyasal ve Biyolojik Yönden Detaylı İncelenmesi
Yazarlar: Mehmet Çavuşoğlu , Serkan Yiğitkan , İsmail Yener , Mehmet Veysi Çağlayan , Barış Reşitoğlu , Mehmet Akdeniz , Eda Çavuş Kaya , Fethullah Tekin , Mustafa Abdullah Yılmaz , Abdulselam Ertaş
Yayın Bilgisi: 2024 , Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
DOI: 10.18016/ksutarimdoga.vi.1585656
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1445

0

1445

THYMUS CANOVIRIDIS JALAS VE THYMUS SIPYLEUS BOISS. TÜRLERİNİN UÇUCU YAĞ İÇERİKLERİ VE BİYOLOJİK AKTİVİTELERİ
Yazarlar: Serkan Yiğitkan , Mehmet Fırat
Yayın Bilgisi: 2024 , Ankara Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33483/jfpau.1484485
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1156

0

1156

ZIZIPHUS JUJUBA (HÜNNAP) MEYVESİNİN POLAR VE APOLAR EKSTRAKLARININ ACE İNHİBİTÖR AKTİVİTESİ, ANTİOKSİDAN KAPASİTESİ VE FİTOKİMYASAL BİLEŞENLERİNİN İNCELENMESİ: BİYOAKTİVİTEDEN SORUMLU ANA BİLEŞENLERİN İSTATİSTİKSEL İNCELENMESİ
Yazarlar: Bahar Fındık , Hilal Yıldız , Esma Birişçi , Serkan Yiğitkan , Pelin Köseoğlu Yılmaz , Abdulselam Ertaş
Yayın Bilgisi: 2024 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD24028
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1544

0

1544

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Ankara Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Dergisi
Ankara Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Dergisi
Gıda
Gıda
Journal of the Turkish Chemical Society Section A: Chemistry
Journal of the Turkish Chemical Society Section A: Chemistry
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi

Hakemlik

Ankara Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Dergisi
Ankara Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Dergisi
Fabad Eczacılık Bilimler Dergisi
Fabad Eczacılık Bilimler Dergisi
Food and Health
Food and Health
İstanbul Journal of Pharmacy
İstanbul Journal of Pharmacy
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Sakarya University Journal of Science
Sakarya University Journal of Science

Yayınlar

Beş endemik Salvia türünün kimyasal ve biyolojik değerlendirmesi: Rosmarinik, kafeik, fumarik ve malik asitlerin zengin kaynağı
Yazarlar: Serkan Yiğitkan , Leyla Balur Adsız , Mustafa Abdullah Yılmaz , Evin Aygün , Hilal Saruhan Fidan , Esra Yariş , Mehmet Akdeniz , Mehmet Veysi Çağlayan , İsmail Yener , Mehmet Boğa , Mehmet Fırat , Ufuk Kolak , Abdulselam Ertaş
Yayın Bilgisi: 2026 , Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
DOI: 10.18016/ksutarimdoga.vi.1804808
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 903

1

0

903

Ziziphora capitata L. Türünün Farklı Kısımlarının LC-MS/MS Analizi ve Biyolojik Aktiviteleri
Yazarlar: Serkan Yiğitkan , Mehmet Çavuşoğlu , Mehmet Veysi Çağlayan , İsmail Yener , Mehmet Fırat , Eda Çavuş Kaya , Mustafa Abdullah Yılmaz , Abdulselam Ertaş
Yayın Bilgisi: 2024 , Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
DOI: 10.18016/ksutarimdoga.vi.1585230
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1418

3

0

1418

Ziziphora clinopodioides Lam. Türünün Kültür İle Doğal Ortamlarda Yetişen Örneklerinin Kimyasal ve Biyolojik Yönden Detaylı İncelenmesi
Yazarlar: Mehmet Çavuşoğlu , Serkan Yiğitkan , İsmail Yener , Mehmet Veysi Çağlayan , Barış Reşitoğlu , Mehmet Akdeniz , Eda Çavuş Kaya , Fethullah Tekin , Mustafa Abdullah Yılmaz , Abdulselam Ertaş
Yayın Bilgisi: 2024 , Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
DOI: 10.18016/ksutarimdoga.vi.1585656
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1445

2

0

1445

THYMUS CANOVIRIDIS JALAS VE THYMUS SIPYLEUS BOISS. TÜRLERİNİN UÇUCU YAĞ İÇERİKLERİ VE BİYOLOJİK AKTİVİTELERİ
Yazarlar: Serkan Yiğitkan , Mehmet Fırat
Yayın Bilgisi: 2024 , Ankara Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33483/jfpau.1484485
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1156

2

0

1156

ZIZIPHUS JUJUBA (HÜNNAP) MEYVESİNİN POLAR VE APOLAR EKSTRAKLARININ ACE İNHİBİTÖR AKTİVİTESİ, ANTİOKSİDAN KAPASİTESİ VE FİTOKİMYASAL BİLEŞENLERİNİN İNCELENMESİ: BİYOAKTİVİTEDEN SORUMLU ANA BİLEŞENLERİN İSTATİSTİKSEL İNCELENMESİ
Yazarlar: Bahar Fındık , Hilal Yıldız , Esma Birişçi , Serkan Yiğitkan , Pelin Köseoğlu Yılmaz , Abdulselam Ertaş
Yayın Bilgisi: 2024 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD24028
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1544

1

0

1544

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.