avatar
Hilal Yıldız Prof. Dr. Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi
Yayın 8 Hakemlik 19 CrossRef Atıf 3 TR Dizin Atıf 2
8 Yayın
19 Hakemlik
3 CrossRef Atıf
2 TR Dizin Atıf
0000-0002-7966-455X

Uzmanlık Alanları

Fermantasyon Gıda Mühendisliği Gıda Mikrobiyolojisi

Kurum

Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi

Yayınlar

Potansiyel Çoklu Enzim İnhibitörü Olarak Crataegus tanacetifolia ve Crataegus orientalis Meyve Ekstraktlarının Fitokimyasal ve Biyoaktif Değerlendirmesi
Yazarlar: Bahar Fındık , Hilal Yıldız
Yayın Bilgisi: 2026 , Erciyes Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.65520/erciyesfen.1886194
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 85

0

85

Effect of Salt Concentration on Physicochemical and Microbiological Quality of Pulp and Juice Fractions of Strawberry Pickles: Insights into Phenolic Profiles, Antioxidant, and ACE-Inhibitory Activities
Yazarlar: Bahar Fındık , Hilal Yıldız , İsmail Yener , Serkan Yiğitkan
Yayın Bilgisi: 2026 , Journal of the Turkish Chemical Society Section A: Chemistry
DOI: 10.18596/jotcsa.1766543
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 246

0

246

DEMİR-POLİFENOL KOMPLEKSİ OLUŞUMUNU AZALTMAYA YÖNELİK DOĞAL BİR GIDA ZENGİNLEŞTİRME YAKLAŞIMI: PORTAKAL KABUĞU KATKILI SİYAH ÇAY
Yazarlar: Nada Bawadi, Bahar Fındık , Hilal Yıldız
Yayın Bilgisi: 2025 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD25094
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 324

0

324

ZIZIPHUS JUJUBA (HÜNNAP) MEYVESİNİN POLAR VE APOLAR EKSTRAKLARININ ACE İNHİBİTÖR AKTİVİTESİ, ANTİOKSİDAN KAPASİTESİ VE FİTOKİMYASAL BİLEŞENLERİNİN İNCELENMESİ: BİYOAKTİVİTEDEN SORUMLU ANA BİLEŞENLERİN İSTATİSTİKSEL İNCELENMESİ
Yazarlar: Bahar Fındık , Hilal Yıldız , Esma Birişçi , Serkan Yiğitkan , Pelin Köseoğlu Yılmaz , Abdulselam Ertaş
Yayın Bilgisi: 2024 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD24028
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 991

0

991

Kastamonu'da yetişen lavantadan elde edilen uçucu yağın kimyasal bileşimi
Yazarlar: Deren Tahmas Kahyaoğlu , Mürüvvet Begüm Özen , Hilal Yıldız
Yayın Bilgisi: 2024 , Turkish Journal of Forestry
DOI: 10.18182/tjf.1382213
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2024

0

2024

Doğadan Gelen Şifa: Adaptojenlere Genel Bir Bakış
Yazarlar: Deren Tahmas Kahyaoğlu , Mürüvvet Begüm Özen , Hilal Yıldız
Yayın Bilgisi: 2024 , Bartın Orman Fakültesi Dergisi
DOI: 10.24011/barofd.1382820
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2586

0

2586

MINERAL AND HEAVY METAL CONTENT OF CHINA AND TAŞKÖPRÜ GARLIC (Allium sativum L.)
Yazarlar: Hilal Yıldız , Ayla Arslaner, Özlem Çakır
Yayın Bilgisi: 2017 , The Turkish Journal Of Occupational / Environmental Medicine and Safety
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 375

0

375

THE PRESENCE OF FUSARIUM MYCOTOXINS IN AGRICULTURAL PRODUCTS AND ITS EFFECTS ON HUMAN HEALTH
Yazarlar: Funda Zeytun, Hilal Yıldız , Yeşim Daşdemir
Yayın Bilgisi: 2017 , The Turkish Journal Of Occupational / Environmental Medicine and Safety
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 339

0

339

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Bartın Orman Fakültesi Dergisi
Bartın Orman Fakültesi Dergisi
Erciyes Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Fen Bilimleri Dergisi
Erciyes Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Fen Bilimleri Dergisi
Gıda
Gıda
Journal of the Turkish Chemical Society Section A: Chemistry
Journal of the Turkish Chemical Society Section A: Chemistry
The Turkish Journal Of Occupational / Environmental Medicine and Safety
The Turkish Journal Of Occupational / Environmental Medicine and Safety
Turkish Journal of Forestry
Turkish Journal of Forestry

Hakemlik

ATA-Gıda Dergisi
ATA-Gıda Dergisi
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Celal Bayar Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Celal Bayar Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Fırat Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Fırat Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Gıda Bilimi ve Mühendisliği Araştırmaları
Gıda Bilimi ve Mühendisliği Araştırmaları
Gıda
Gıda
Journal of Agricultural Production
Journal of Agricultural Production
Journal of Apitherapy and Nature
Journal of Apitherapy and Nature
Sinop Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Sinop Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Turkish Journal of Agricultural and Natural Sciences
Turkish Journal of Agricultural and Natural Sciences
Türk Doğa ve Fen Dergisi
Türk Doğa ve Fen Dergisi
Uluslararası Gıda Tarım ve Hayvan Bilimleri Dergisi
Uluslararası Gıda Tarım ve Hayvan Bilimleri Dergisi
Yuzuncu Yıl University Journal of Agricultural Sciences
Yuzuncu Yıl University Journal of Agricultural Sciences

Yayınlar

ZIZIPHUS JUJUBA (HÜNNAP) MEYVESİNİN POLAR VE APOLAR EKSTRAKLARININ ACE İNHİBİTÖR AKTİVİTESİ, ANTİOKSİDAN KAPASİTESİ VE FİTOKİMYASAL BİLEŞENLERİNİN İNCELENMESİ: BİYOAKTİVİTEDEN SORUMLU ANA BİLEŞENLERİN İSTATİSTİKSEL İNCELENMESİ
Yazarlar: Bahar Fındık , Hilal Yıldız , Esma Birişçi , Serkan Yiğitkan , Pelin Köseoğlu Yılmaz , Abdulselam Ertaş
Yayın Bilgisi: 2024 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD24028
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 991

1

0

991

Kastamonu'da yetişen lavantadan elde edilen uçucu yağın kimyasal bileşimi
Yazarlar: Deren Tahmas Kahyaoğlu , Mürüvvet Begüm Özen , Hilal Yıldız
Yayın Bilgisi: 2024 , Turkish Journal of Forestry
DOI: 10.18182/tjf.1382213
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2024

1

0

2024

Doğadan Gelen Şifa: Adaptojenlere Genel Bir Bakış
Yazarlar: Deren Tahmas Kahyaoğlu , Mürüvvet Begüm Özen , Hilal Yıldız
Yayın Bilgisi: 2024 , Bartın Orman Fakültesi Dergisi
DOI: 10.24011/barofd.1382820
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2586

1

0

2586

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.