Sezen Harmankaya profil resmi
Sezen Harmankaya Dr. Öğr. Üyesi KAFKAS ÜNİVERSİTESİ, KARS MESLEK YÜKSEKOKULU
Yayın 8 Hakemlik 1 CrossRef Atıf 10
8 Yayın
1 Hakemlik
10 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Gıda Mikrobiyolojisi Et Teknolojisi Süt Teknolojisi

Kurum

KAFKAS ÜNİVERSİTESİ, KARS MESLEK YÜKSEKOKULU

Popüler Yayınları

Ambalaj materyalinin yoğurdun raf ömrü ve bazı kalite kriterleri üzerine etkisi
Yazarlar: Sezen Harmankaya , Emine Betül Akalın , Koray İşbaralı
Yayın Bilgisi: 2022 , Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.1011541
ATIF 2 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3149

2

1

3149

Yayınlar

Presence and Prevalence of Motile Aeromonas Species Isolated from Rainbow Trout (Oncorhynchus Mykıss) Offered for Consumption in Kars
Yazarlar: Sezen Harmankaya , Ahmet Harmankaya
Yayın Bilgisi: 2024 , Caucasian Journal of Science
DOI: 10.48138/cjo.1502747
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 315

0

315

In vitro Evaluation of the Effects of Inula viscosa’s Different Extracts on Wound Healing and Oxidative Stress in Mouse L929 Fibroblast Cell Line
Yazarlar: Ahmet Harmankaya , İrfan Çınar , Muhammed Yayla , Sezen Harmankaya , Murat Beytur , Cem Öziç
Yayın Bilgisi: 2024 , Fabad Eczacılık Bilimler Dergisi
DOI: 10.55262/fabadeczacilik.1364029
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 661

0

661

The Effect of Incubation Period on the Shelf Life of Kefir Beverage Prepared with Kefir Culture
Yazarlar: Sezen Harmankaya
Yayın Bilgisi: 2023 , Caucasian Journal of Science
DOI: 10.48138/cjo.1324143
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 780

0

780

Ambalaj materyalinin yoğurdun raf ömrü ve bazı kalite kriterleri üzerine etkisi
Yazarlar: Sezen Harmankaya , Emine Betül Akalın , Koray İşbaralı
Yayın Bilgisi: 2022 , Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.1011541
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3149

1

3149

Investigation of Some Microbiological and Chemical Properties of Different Cheeses
Yazarlar: Sezen Harmankaya , Ahmet Harmankaya
Yayın Bilgisi: 2020 , Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.17798/bitlisfen.658163
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1147

0

1147

Farklı Meyve İlaveleri ile Hazırlanan Kefirlerin Mikrobiyolojik, Kimyasal ve Duyusal Özellikleri
Yazarlar: Sezen Harmankaya , Güven Gülbaz, Ufuk Kamber
Yayın Bilgisi: 2019 , Van Veterinary Journal
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1045

0

1045

Tavuk Eti Raf Ömrü Üzerine Biberiye ve Karanfil Uçucu Yağlarının Etkisi
Yazarlar: Sezen Harmankaya , Leyla Vatansever
Yayın Bilgisi: 2017 , Van Veterinary Journal
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1515

0

1515

Lektinler ve Glikobilimlerdeki Önemi
Yazarlar: Ahmet Harmankaya , Ayla Özcan , Sezen Harmankaya
Yayın Bilgisi: 2014 , Kafkas Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 6970

0

6970

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Caucasian Journal of Science
Caucasian Journal of Science
Fabad Eczacılık Bilimler Dergisi
Fabad Eczacılık Bilimler Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Kafkas Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Kafkas Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Van Veterinary Journal
Van Veterinary Journal

Hakemlik

Food and Health
Food and Health

Yayınlar

The Effect of Incubation Period on the Shelf Life of Kefir Beverage Prepared with Kefir Culture
Yazarlar: Sezen Harmankaya
Yayın Bilgisi: 2023 , Caucasian Journal of Science
DOI: 10.48138/cjo.1324143
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 780

2

0

780

Ambalaj materyalinin yoğurdun raf ömrü ve bazı kalite kriterleri üzerine etkisi
Yazarlar: Sezen Harmankaya , Emine Betül Akalın , Koray İşbaralı
Yayın Bilgisi: 2022 , Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.1011541
ATIF 2 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3149

2

1

3149

Investigation of Some Microbiological and Chemical Properties of Different Cheeses
Yazarlar: Sezen Harmankaya , Ahmet Harmankaya
Yayın Bilgisi: 2020 , Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.17798/bitlisfen.658163
ATIF 6 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1147

6

0

1147

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.