Mehmet Sertaç Özer profil resmi
Mehmet Sertaç Özer Çukurova Üniversitesi
Yayın 1 Hakemlik 1 CrossRef Atıf 1
1 Yayın
1 Hakemlik
1 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Teknolojileri

Kurum

Çukurova Üniversitesi

Yayınlar

Hidrokolloidlerin Ev Tipi Makinelerle Üretilen Glutensiz Ekmeğin Fiziksel, Tekstürel ve Duyusal Özellikleri Üzerine Etkisi
Yazarlar: Başak Öncel , Hüsne Konur , Mehmet Sertaç Özer
Yayın Bilgisi: 2025 , Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.31466/kfbd.1429775
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 721

0

721

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
Editörlük
Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Alan Editörü
Uluslararası Sivas Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Dergisi
Uluslararası Sivas Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Dergisi
Alan Editörü

Hakemlik

Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi

Yayınlar

Hidrokolloidlerin Ev Tipi Makinelerle Üretilen Glutensiz Ekmeğin Fiziksel, Tekstürel ve Duyusal Özellikleri Üzerine Etkisi
Yazarlar: Başak Öncel , Hüsne Konur , Mehmet Sertaç Özer
Yayın Bilgisi: 2025 , Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.31466/kfbd.1429775
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 721

1

0

721

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.