avatar
Tahir Yücel Dr. Arş. Gör. VAN YÜZÜNCÜ YIL ÜNİVERSİTESİ
Yayın 3 Hakemlik 9 CrossRef Atıf 2
3 Yayın
9 Hakemlik
2 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Gıda Teknolojileri Gıda Biyoteknolojisi Yağ Teknolojisi

Kurum

VAN YÜZÜNCÜ YIL ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Selülaz Enzimi ve Gıda Teknolojisinde Kullanımı
DOI: 10.21597/jist.1579386
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 529

0

529

Mısırözü Yağı ve Zeytinyağında Hekzanal Tayini
DOI: 10.21597/jist.1276741
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 544

0

544

0

712

Yayınlar

Selülaz Enzimi ve Gıda Teknolojisinde Kullanımı
DOI: 10.21597/jist.1579386
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 529

1

0

529

1

0

712