avatar
Tahir Yücel Dr. Arş. Gör. VAN YÜZÜNCÜ YIL ÜNİVERSİTESİ
Yayın 3 Hakemlik 9 CrossRef Atıf 2
3 Yayın
9 Hakemlik
2 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Gıda Teknolojileri Gıda Biyoteknolojisi Yağ Teknolojisi

Kurum

VAN YÜZÜNCÜ YIL ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Selülaz Enzimi ve Gıda Teknolojisinde Kullanımı
DOI: 10.21597/jist.1579386
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 703

0

703

Mısırözü Yağı ve Zeytinyağında Hekzanal Tayini
DOI: 10.21597/jist.1276741
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 663

0

663

0

869

Yayınlar

Selülaz Enzimi ve Gıda Teknolojisinde Kullanımı
DOI: 10.21597/jist.1579386
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 703

1

0

703

1

0

869