avatar
Tahir Yücel Dr. Arş. Gör. VAN YÜZÜNCÜ YIL ÜNİVERSİTESİ
Yayın 3 Hakemlik 9 CrossRef Atıf 1
3 Yayın
9 Hakemlik
1 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Gıda Teknolojileri Gıda Biyoteknolojisi Yağ Teknolojisi

Kurum

VAN YÜZÜNCÜ YIL ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Selülaz Enzimi ve Gıda Teknolojisinde Kullanımı
DOI: 10.21597/jist.1579386
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 352

0

352

Mısırözü Yağı ve Zeytinyağında Hekzanal Tayini
DOI: 10.21597/jist.1276741
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 436

0

436

0

577

Yayınlar

1

0

577