avatar
Tahir Yücel Dr. Arş. Gör. VAN YÜZÜNCÜ YIL ÜNİVERSİTESİ
Yayın 3 Hakemlik 9 CrossRef Atıf 2
3 Yayın
9 Hakemlik
2 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Gıda Teknolojileri Gıda Biyoteknolojisi Yağ Teknolojisi

Kurum

VAN YÜZÜNCÜ YIL ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Selülaz Enzimi ve Gıda Teknolojisinde Kullanımı
DOI: 10.21597/jist.1579386
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 572

0

572

Mısırözü Yağı ve Zeytinyağında Hekzanal Tayini
DOI: 10.21597/jist.1276741
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 566

0

566

0

754

Yayınlar

Selülaz Enzimi ve Gıda Teknolojisinde Kullanımı
DOI: 10.21597/jist.1579386
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 572

1

0

572

1

0

754