TUGBA Ozdal profil resmi
TUGBA Ozdal Dr. Öğr. Üyesi İSTANBUL OKAN ÜNİVERSİTESİ
Yayın 3 Hakemlik 3 CrossRef Atıf 7
3 Yayın
3 Hakemlik
7 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri

Kurum

İSTANBUL OKAN ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Voltammetric and spectrophotometric pathways for the determination of total antioxidant capacity in commercial turnip juice
Yazarlar: Merve Öztürk , Ersin Demir , Tugba Ozdal
Yayın Bilgisi: 2021 , Journal of the Turkish Chemical Society Section A: Chemistry
DOI: 10.18596/jotcsa.752982
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1212

0

1212

GELENEKSEL OLARAK ÜRETİLEN TÜRK SUCUĞUNUN OLGUNLAŞMA VE DEPOLAMA SIRASINDAKİ FİZİKOKİMYASAL, MİKROBİYOLOJİK VE DUYUSAL ÖZELLİKLERİNDEKİ DEĞİŞİKLİKLER: DOĞAL VEYA SENTETİK KATKILAR?
Yazarlar: Tugba Ozdal
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20013
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1991

0

1991

Glycerol-Based Process Contaminants in Palm Oil
Yazarlar: Tuğba Özdal , Öznur Yıldar, Perihan Yolci Ömeroğlu
Yayın Bilgisi: 2017 , Eurasian Journal of Food Science and Technology
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2160

0

2160

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Eurasian Journal of Food Science and Technology
Eurasian Journal of Food Science and Technology
Gıda
Gıda
Journal of the Turkish Chemical Society Section A: Chemistry
Journal of the Turkish Chemical Society Section A: Chemistry

Hakemlik

Karya Journal of Health Science
Karya Journal of Health Science
Online Türk Sağlık Bilimleri Dergisi
Online Türk Sağlık Bilimleri Dergisi
Uludag Bee Journal
Uludag Bee Journal

Yayınlar

Voltammetric and spectrophotometric pathways for the determination of total antioxidant capacity in commercial turnip juice
Yazarlar: Merve Öztürk , Ersin Demir , Tugba Ozdal
Yayın Bilgisi: 2021 , Journal of the Turkish Chemical Society Section A: Chemistry
DOI: 10.18596/jotcsa.752982
ATIF 5 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1212

5

0

1212

GELENEKSEL OLARAK ÜRETİLEN TÜRK SUCUĞUNUN OLGUNLAŞMA VE DEPOLAMA SIRASINDAKİ FİZİKOKİMYASAL, MİKROBİYOLOJİK VE DUYUSAL ÖZELLİKLERİNDEKİ DEĞİŞİKLİKLER: DOĞAL VEYA SENTETİK KATKILAR?
Yazarlar: Tugba Ozdal
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20013
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1991

2

0

1991

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.