Ufuk Kolak profil resmi
Ufuk Kolak Prof. Dr. İstanbul Üniversitesi
Yayın 3 Hakemlik 9 CrossRef Atıf 1
3 Yayın
9 Hakemlik
1 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Analitik Spektrometri Doğal Ürünler ve Biyoaktif Bileşikler Sağlık Bilimleri

Kurum

İstanbul Üniversitesi

Yayınlar

Beş endemik Salvia türünün kimyasal ve biyolojik değerlendirmesi: Rosmarinik, kafeik, fumarik ve malik asitlerin zengin kaynağı
Yazarlar: Serkan Yiğitkan , Leyla Balur Adsız , Mustafa Abdullah Yılmaz , Evin Aygün , Hilal Saruhan Fidan , Esra Yariş , Mehmet Akdeniz , Mehmet Veysi Çağlayan , İsmail Yener , Mehmet Boğa , Mehmet Fırat , Ufuk Kolak , Abdulselam Ertaş
Yayın Bilgisi: 2026 , Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
DOI: 10.18016/ksutarimdoga.vi.1804808
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 726

0

726

HESPERİDİN VE ROSMARİNİK ASİT AÇISINDAN ZENGİN ÜÇ TYMBRA TÜRÜNÜN ANTİDİYABETİK VE ANTI-ALZHEİMER POTANSİYELİ
Yazarlar: Serkan Yiğitkan , Eda Çavuş Kaya , Mehmet Fırat , Pelin Köseoğlu Yılmaz , İsmail Yener , Mustafa Abdullah Yılmaz , Sevgi İrtegün Kandemir , Ufuk Kolak , Hamdi Temel , Abdulselam Ertaş
Yayın Bilgisi: 2026 , Ankara Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33483/jfpau.1576004
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 657

0

657

EVALUATION OF ANTIOXIDANT AND CHOLINESTERASE INHIBITORY ACTIVITIES OF SOME MEDICINAL PLANTS
Yazarlar: Ezgican Ulaç, Pelin Köseoğlu Yılmaz , Ufuk Kolak
Yayın Bilgisi: 2019 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH19005
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2490

0

2490

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Ankara Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Dergisi
Ankara Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Dergisi
Food and Health
Food and Health
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Editörlük
İstanbul Journal of Pharmacy
İstanbul Journal of Pharmacy
Alan Editörü
Journal of Advanced Research in Health Sciences
Journal of Advanced Research in Health Sciences
Alan Editörü

Hakemlik

Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Current Perspectives on Medicinal and Aromatic Plants
Current Perspectives on Medicinal and Aromatic Plants
International Journal of Secondary Metabolite
International Journal of Secondary Metabolite
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Research in Pharmacy
Journal of Research in Pharmacy
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi

Yayınlar

Beş endemik Salvia türünün kimyasal ve biyolojik değerlendirmesi: Rosmarinik, kafeik, fumarik ve malik asitlerin zengin kaynağı
Yazarlar: Serkan Yiğitkan , Leyla Balur Adsız , Mustafa Abdullah Yılmaz , Evin Aygün , Hilal Saruhan Fidan , Esra Yariş , Mehmet Akdeniz , Mehmet Veysi Çağlayan , İsmail Yener , Mehmet Boğa , Mehmet Fırat , Ufuk Kolak , Abdulselam Ertaş
Yayın Bilgisi: 2026 , Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
DOI: 10.18016/ksutarimdoga.vi.1804808
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 726

1

0

726

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.