Cilt: 32 Sayı: 6 , 1.12.2007

Yıl: 2007

Diğer

 

1. Pozantı'da Yetiştirilen Bazı Beyaz Üzüm Çeşitlerinin Şarap Üretimine Uygunlukları Üzerinde Bir Araştırma

 

2. Ekmek Yapımda Likit Ferment Sisteminin Mekanizasyonu Üzerine Bir Araştırma

 

4. Glukosinolatlar ve İnsan Sağlığı

 

5. Ekmek Bayatlaması ve Bayatlama Derecesini Ölçmede Kullanılan Yöntemler: I

 

6. Fonksiyonel Gıda Bileşeni Olarak Fitosteroller

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.