Cilt: 34 Sayı: 6 , 1.12.2009

Yıl: 2009

Diğer

 

5. Ezine Peyniri. I. Aroma Karakterizasyonu

 

6. Farklı Bölgelerin Üzümlerinden Üretilen Türk Şaraplarında Resveratrol Düzeyleri

 

8. Kimyasal Kabartılan Ürünlerde Kabartma Asitlerinin Fonksiyonel Özellikleri

 

9. Kabartma Tozları ve Unlu Mamullerde Kullanımları

 

10. Alternatif Doğal Tatlandırıcı: Stevya

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.