2001 yılında Çukurova Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi İktisat Bölümü’nden mezun olmuştur. 2008 yılında Gazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü’nde Finans alanında yüksek lisans eğitimini tamamlamıştır.. 2014 yılında  Çukurova Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü İşletme Anabilim Dalı’nda doktora derecesini , 2020 yılında finans alanında doçent unvanını almıştır.

Finans alanında, ulusal ve uluslararası dergilerde yayımlanmış makalelerii,, çeşitli sempozyum ve kongrelerde sunulmuş bildirileri,, ayrıca ulusal ve uluslararası yayınevleri tarafından yayımlanan kitaplarda editörlüğü ve bölüm yazarlığı bulunmaktadıır. Halen Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi’nde öğretim üyesi olarak görev yapmaktadır.

Mustafa Can SAMIRKAŞ, 2006 yılında Çukurova Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi İşletme Bölümünden mezun olmuştur. 2009 yılında Çukurova Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsünde İşletme Anabilim Dalında yüksek lisansını, 2015 yılında ise aynı enstitüde İşletme Anabilim Dalında doktorasını tamamlamıştır. Lisansüstü eğitimleri TÜBİTAK bursuyla desteklenmiştir. 2022 yılında finans alanında doçent unvanını almıştır.
Finans ve turizm finansmanı/ekonomisi alanında, ulusal ve uluslararası hakemli dergilerde çok sayıda makalesi yayımlanmış; çeşitli sempozyum ve kongrelerde bildiriler sunmuş; ulusal ve uluslararası yayınevleri tarafından yayımlanan kitaplarda bölüm yazarlığı yapmıştır. Halen, Mersin Üniversitesi Erdemli Uygulamalı Teknoloji ve İşletmecilik Yüksekokulu Yönetim Bilişim Sistemleri Bölümünde doçent olarak görev yapmaktadır.
Araştırma ilgi alanları arasında kişisel finans, finansal yönetim, bankacılık, finansal piyasalar ve kurumlar, işletmelerin finansal performansı ve turizm finansmanı/ekonomisi yer almaktadır.

Gazi Üniversitesi Mesleki Eğitim Fakültesinden mezun oldu (2003). Gazi Üniversitesi Eğitim Bilimleri Enstitüsü Aile Ekonomisi ve Beslenme Eğitimi Bölümü'nden yüksek lisans (2006) ve doktora (2013) derecelerini aldı. Gazi Üniversitesi Mesleki Eğitim Fakültesi ve Turizm Fakültesi'nde çalıştı (2006-2016). 2016 yılından bu yana Akdeniz Üniversitesi, Manavgat Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünde lisans ve lisansüstü dersler vermektedir. Alanında çeşitli akademik çalışmaları bulunmaktadır. Araştırma alanları; gastronomi turizmi, mutfak kültürü, sürdürülebilir gastronomi.