Gürkan Akdağ profil resmi
Gürkan Akdağ Prof. Dr. MERSIN UNIVERSITY
Yayın 5 Hakemlik 25 CrossRef Atıf 6
5 Yayın
25 Hakemlik
6 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Turizm Sosyolojisi Dünya Mutfakları Mutfak Sanatları Gastronomi Turizmi

Kurum

MERSIN UNIVERSITY

Popüler Yayınları

Hatay İlinin Gastronomi Turizm Potansiyelinin SWOT Analizi ile Değerlendirilmesi
Yazarlar: Hilal Öz , Ümit Sormaz , Hatice Ferhan Nizamlıoğlu , Gürkan Akdağ
Yayın Bilgisi: 2023 , Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
DOI: 10.32958/gastoria.1159063
ATIF 6 FAVORİ 3 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3110

6

3

3110

Şarap rotalarının niteliksel karşılaştırılması: Trakya bağ rotası ve Urla bağ yolu örneği
Yazarlar: Ece Edil Akman , Gürkan Akdağ
Yayın Bilgisi: 2024 , Turizm Ekonomi ve İşletme Araştırmaları Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3255

0

1

3255

Tüketici etnosentrizmi ve etnik restoran tercih kriterleri arasındaki ilişki: Doğu Akdeniz örneği
Yazarlar: Simge Akyel Aslan , Gürkan Akdağ , Ozan Güler
Yayın Bilgisi: 2026 , Turizm Ekonomi ve İşletme Araştırmaları Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 191

0

1

191

Yayınlar

Tüketici etnosentrizmi ve etnik restoran tercih kriterleri arasındaki ilişki: Doğu Akdeniz örneği
Yazarlar: Simge Akyel Aslan , Gürkan Akdağ , Ozan Güler
Yayın Bilgisi: 2026 , Turizm Ekonomi ve İşletme Araştırmaları Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 191

1

191

Toplumsal entegrasyon süreçlerinde mutfak: Mersin’de yaşayan Suriyeli göçmenler üzerine bir araştırma
Yazarlar: Hayma Tahaalkasem , Gürkan Akdağ
Yayın Bilgisi: 2026 , Turizm Ekonomi ve İşletme Araştırmaları Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 636

0

636

Muğla mutfak kültürünün geçiş dönemleri perspektifinden incelenmesi
Yazarlar: Serkan Çiftçi , Gürkan Akdağ
Yayın Bilgisi: 2024 , Turizm Ekonomi ve İşletme Araştırmaları Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1000

0

1000

Şarap rotalarının niteliksel karşılaştırılması: Trakya bağ rotası ve Urla bağ yolu örneği
Yazarlar: Ece Edil Akman , Gürkan Akdağ
Yayın Bilgisi: 2024 , Turizm Ekonomi ve İşletme Araştırmaları Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3255

1

3255

Hatay İlinin Gastronomi Turizm Potansiyelinin SWOT Analizi ile Değerlendirilmesi
Yazarlar: Hilal Öz , Ümit Sormaz , Hatice Ferhan Nizamlıoğlu , Gürkan Akdağ
Yayın Bilgisi: 2023 , Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
DOI: 10.32958/gastoria.1159063
FAVORİ 3 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3110

3

3110

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Turizm Ekonomi ve İşletme Araştırmaları Dergisi
Turizm Ekonomi ve İşletme Araştırmaları Dergisi
Kurul Üyeliği
Gastro-World
Gastro-World
Toros Üniversitesi Gıda, Beslenme ve Gastronomi Dergisi
Toros Üniversitesi Gıda, Beslenme ve Gastronomi Dergisi
Turizm Ekonomi ve İşletme Araştırmaları Dergisi
Turizm Ekonomi ve İşletme Araştırmaları Dergisi

Hakemlik

Abant Sosyal Bilimler Dergisi
Abant Sosyal Bilimler Dergisi
Adana Alparslan Türkeş Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Adana Alparslan Türkeş Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Akademi Sosyal Bilimler Dergisi
Akademi Sosyal Bilimler Dergisi
Anemon Muş Alparslan Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Anemon Muş Alparslan Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Bingöl Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Bingöl Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Çukurova Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Çukurova Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi
Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi
Erciyes Akademi
Erciyes Akademi
İktisadi ve İdari Yaklaşımlar Dergisi
İktisadi ve İdari Yaklaşımlar Dergisi
Journal of Applied Tourism Research
Journal of Applied Tourism Research
Journal of Silk Road Tourism Research
Journal of Silk Road Tourism Research
Journal of Turkic Civilization Studies
Journal of Turkic Civilization Studies
Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
Tourism and Recreation
Tourism and Recreation
Turizm Akademik Dergisi
Turizm Akademik Dergisi
Turizm Ekonomi ve İşletme Araştırmaları Dergisi
Turizm Ekonomi ve İşletme Araştırmaları Dergisi
Turizm ve İşletme Bilimleri Dergisi
Turizm ve İşletme Bilimleri Dergisi
Türkiye Mesleki ve Sosyal Bilimler Dergisi
Türkiye Mesleki ve Sosyal Bilimler Dergisi
Yaşar Üniversitesi E-Dergisi
Yaşar Üniversitesi E-Dergisi
Yönetim ve Ekonomi Dergisi
Yönetim ve Ekonomi Dergisi

Yayınlar

Hatay İlinin Gastronomi Turizm Potansiyelinin SWOT Analizi ile Değerlendirilmesi
Yazarlar: Hilal Öz , Ümit Sormaz , Hatice Ferhan Nizamlıoğlu , Gürkan Akdağ
Yayın Bilgisi: 2023 , Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
DOI: 10.32958/gastoria.1159063
ATIF 6 FAVORİ 3 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3110

6

3

3110

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.