Volume: 3 Issue: 4, 8/1/05

Year: 2005

Research Article

 

1. Bilimsel Yayıncılık Üzerine Açık Tartışma

Giuliana Miglierini Oğuz Gürsoy

Page : 5-6

 

2. Türkiye Sütçülüğünde Saf Kültür Kullanımı ve Karşılaşılan Sorunlar

Sevda Kılıç

Page : 5-10

 

3. Şarapta Okratoksin

Mine Gültekin S Dilek Doyuran Nükhet N Demirel Selma Güven

Page : 11-16

 

4. Gıdalarin Bozunma Kinetiği ve Raf Ömrü Tahminleme Modelleri

Murat Zorba Kemal Demirağ Gülden Ova

Page : 17-22

 

5. Haccp Model Application In The Production Of Canned Grapefruit Segment

Metin Güldaş Canan Dokuzlu Mehlika Güçbilmez

Page : 25-27

 

6. Aroma Analizleri İçin Örnek Hazırlama Teknikleri

Hüdayi Ercoşkun Mustafa Kıralan Aslı Yorulmaz

Page : 26-33

 

7. Magnezyum ve Sağlık:Süt ve Süt Ürünleri Perspektifi

Oğuz Gürsoy Gökhan Kavas Özer Kınık

Page : 34-36

 

8. Gıda Sanayinde Neden Haccp Uygulamaları

A.demet Karaman Halil İ. Kırmacı

Page : 37-40

 

9. Organik Tarım

Nazmi Ilıcalı

Page : 47-47

25964   25965    25966      25968   25967

88x31.png

Bu eser Creative Commons Atıf-GayriTicari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.

Akademik Gıda (Academic Food Journal) is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).