Harran Journal of Agricultural and Food Science

Volume: 24 - Issue: 1

Year: 2020

Araştırma Makaleleri

Research Article

1. Possibility of using 'chickpea aquafaba' as egg replacer in traditional cake formulation

Mine ASLAN Nilgün ERTAŞ

Page: 1-8
PDF

Research Article

2. The effect of turmeric on microbial quality in meatballs

Burak DEMİRHAN

Page: 9-16
PDF

Research Article

3. Nane (Mentha piperita L.) distilasyonundan arta kalan hidrosolün kek üretiminde değerlendirilmesi

Serap BERKTAŞ Mustafa ÇAM

Page: 17-25
PDF

Research Article

4. Determination of antioxidant migration levels from polyethylene films into legumes

Şana SUNGUR Çetin TUNUR

Page: 26-32
PDF

Research Article

5. Şanlıurfa ili buğday ekim alanlarında bulunan yabancı ot türlerinin, yaygınlık ve yoğunluklarının belirlenmesi

Erdal ATEŞ İlhan ÜREMİŞ

Page: 33-43
PDF

Research Article

6. Tunceli dağ sarımsağı (Allium tuncelianum) farklı eksraksiyonlarında LC-MS/MS ile fenolik bileşik miktarlarının karşılaştırılması

Kasım TAKIM

Page: 44-52
PDF

Research Article

7. Tarla Küsküt’ünün (Cuscuta campestris Yunck.) Dila biberi (Capsicum annum L.)’nin fenolojik ve pomolojik özelliklerine etkisi

Tamer ÜSTÜNER

Page: 53-63
PDF

Research Article

8. Elmada mavi küfe neden olan Penicillium expansum’a karşı borik asitin antifungal etkisi

Elif YILDIRIM Kübra KARATOPRAK İsmail ERPER Muharrem TÜRKKAN

Page: 64-72
PDF

Research Article

9. Sivas bölgesinde buğday üretiminde yakıt enerji verimliliğine etki eden faktörlerin araştırılması

Ferhat KÜP Abdullah TURGUD

Page: 73-84
PDF

Research Article

10. Oltu Anzav Bağları Havzasında arazi kullanımı ve bazı fizyografik karakteristikler ile toprak özellikleri arasındaki ilişkilerin araştırılması

Adnan BİLGİLİ Turgay DİNDAROĞLU Metin DEMİR Mehmet ÖNAL

Page: 85-95
PDF

Research Article

11. Zamansal ve mekansal değişimlerin eski göl tabanlarındaki toprak oluşumu, gelişimi ve morfolojisi üzerine etkisi

Gafur GÖZÜKARA Sevda ALTUNBAŞ Mustafa SARI

Page: 96-110
PDF

Research Article

12. Mısır fasulye karışık ekim sistemlerinde farklı ekim şekillerinin verim ve verim unsurları üzerine etkisi

Engin TAKIL Nihal KAYAN Yasin ALTAY

Page: 111-125
PDF
Download Cover Image

Indexing and Abstracting 

13435  19617 13436 13440 13441 13442 13443

13445 13447 13449 13464 13466


10749  Harran Journal of Agricultural and Food Science is licensed under Creative Commons 4.0 International License.