Volume: 24 Issue: 1, 3/20/20

Year: 2020

Araştırma Makaleleri

Research Article

1. Possibility of using 'chickpea aquafaba' as egg replacer in traditional cake formulation

Mine Aslan , Nilgün Ertaş

Page : 1-8

Research Article

2. The effect of turmeric on microbial quality in meatballs

Burak Demirhan

Page : 9-16

Research Article

3. Nane (Mentha piperita L.) distilasyonundan arta kalan hidrosolün kek üretiminde değerlendirilmesi

Serap Berktaş , Mustafa Çam

Page : 17-25

Research Article

4. Determination of antioxidant migration levels from polyethylene films into legumes

Şana Sungur , Çetin Tunur

Page : 26-32

Research Article

5. Şanlıurfa ili buğday ekim alanlarında bulunan yabancı ot türlerinin, yaygınlık ve yoğunluklarının belirlenmesi

Erdal Ateş , İlhan Üremiş

Page : 33-43

Research Article

6. Tunceli dağ sarımsağı (Allium tuncelianum) farklı eksraksiyonlarında LC-MS/MS ile fenolik bileşik miktarlarının karşılaştırılması

Kasım Takım

Page : 44-52

Research Article

7. Tarla Küsküt’ünün (Cuscuta campestris Yunck.) Dila biberi (Capsicum annum L.)’nin fenolojik ve pomolojik özelliklerine etkisi

Tamer Üstüner

Page : 53-63

Research Article

8. Elmada mavi küfe neden olan Penicillium expansum’a karşı borik asitin antifungal etkisi

Elif Yıldırım , Kübra Karatoprak , İsmail Erper , Muharrem Türkkan

Page : 64-72

Research Article

9. Sivas bölgesinde buğday üretiminde yakıt enerji verimliliğine etki eden faktörlerin araştırılması

Ferhat Küp , Abdullah Turgud

Page : 73-84

Research Article

10. Oltu Anzav Bağları Havzasında arazi kullanımı ve bazı fizyografik karakteristikler ile toprak özellikleri arasındaki ilişkilerin araştırılması

Adnan Bilgili , Turgay Dindaroğlu , Metin Demir , Mehmet Önal

Page : 85-95

Research Article

11. Zamansal ve mekansal değişimlerin eski göl tabanlarındaki toprak oluşumu, gelişimi ve morfolojisi üzerine etkisi

Gafur Gözükara , Sevda Altunbaş , Mustafa Sarı

Page : 96-110

Research Article

12. Mısır fasulye karışık ekim sistemlerinde farklı ekim şekillerinin verim ve verim unsurları üzerine etkisi

Engin Takıl , Nihal Kayan , Yasin Altay

Page : 111-125
Download Cover Image

Indexing and Abstracting 

13435  19617 13436 13440 13441 13442 13443

13445 13447 13449 13464 13466


10749  Harran Journal of Agricultural and Food Science is licensed under Creative Commons 4.0 International License.