Araştırma Makaleleri

Araştırma Makalesi

1. Possibility of using 'chickpea aquafaba' as egg replacer in traditional cake formulation

Mine Aslan , Nilgün Ertaş

Sayfa : 1-8

Araştırma Makalesi

2. The effect of turmeric on microbial quality in meatballs

Sayfa : 9-16

Araştırma Makalesi

3. Nane (Mentha piperita L.) distilasyonundan arta kalan hidrosolün kek üretiminde değerlendirilmesi

Serap Berktaş , Mustafa Çam

Sayfa : 17-25

Araştırma Makalesi

4. Determination of antioxidant migration levels from polyethylene films into legumes

Şana Sungur , Çetin Tunur

Sayfa : 26-32

Araştırma Makalesi

5. Şanlıurfa ili buğday ekim alanlarında bulunan yabancı ot türlerinin, yaygınlık ve yoğunluklarının belirlenmesi

Erdal Ateş , İlhan Üremiş

Sayfa : 33-43

Araştırma Makalesi

6. Tunceli dağ sarımsağı (Allium tuncelianum) farklı eksraksiyonlarında LC-MS/MS ile fenolik bileşik miktarlarının karşılaştırılması

Sayfa : 44-52

Araştırma Makalesi

7. Tarla Küsküt’ünün (Cuscuta campestris Yunck.) Dila biberi (Capsicum annum L.)’nin fenolojik ve pomolojik özelliklerine etkisi

Tamer Üstüner

Sayfa : 53-63

Araştırma Makalesi

8. Elmada mavi küfe neden olan Penicillium expansum’a karşı borik asitin antifungal etkisi

Elif Yıldırım , Kübra Karatoprak , İsmail Erper , Muharrem Türkkan

Sayfa : 64-72

Araştırma Makalesi

9. Sivas bölgesinde buğday üretiminde yakıt enerji verimliliğine etki eden faktörlerin araştırılması

Ferhat Küp , Abdullah Turgud

Sayfa : 73-84

Araştırma Makalesi

10. Oltu Anzav Bağları Havzasında arazi kullanımı ve bazı fizyografik karakteristikler ile toprak özellikleri arasındaki ilişkilerin araştırılması

Adnan Bilgili , Turgay Dindaroğlu , Metin Demir , Mehmet Önal

Sayfa : 85-95

Araştırma Makalesi

11. Zamansal ve mekansal değişimlerin eski göl tabanlarındaki toprak oluşumu, gelişimi ve morfolojisi üzerine etkisi

Gafur Gözükara , Sevda Altunbaş , Mustafa Sarı

Sayfa : 96-110

Araştırma Makalesi

12. Mısır fasulye karışık ekim sistemlerinde farklı ekim şekillerinin verim ve verim unsurları üzerine etkisi

Engin Takıl , Nihal Kayan , Yasin Altay

Sayfa : 111-125

Kapak Resmi İndir

Sayı Dosyaları

Sayı Tam Dosyası

Arşiv

Derginin Tarandığı İndeksler

13439 13464 13466

10749 Harran Tarım ve Gıda Bilimi Dergisi, Creative Commons Atıf –Gayrı Ticari 4.0 Uluslararası (CC BY-NC 4.0) Lisansı ile lisanslanmıştır.