1. Possibility of using 'chickpea aquafaba' as egg replacer in traditional cake formulation
   Pages 1 - 8
   Mine ASLAN , Nilgün ERTAŞ
2. The effect of turmeric on microbial quality in meatballs
   Pages 9 - 16
   Burak DEMİRHAN
3. Nane (Mentha piperita L.) distilasyonundan arta kalan hidrosolün kek üretiminde değerlendirilmesi
   Pages 17 - 25
   Serap BERKTAŞ , Mustafa ÇAM
4. Determination of antioxidant migration levels from polyethylene films into legumes
   Pages 26 - 32
   Şana SUNGUR , Çetin TUNUR
5. Şanlıurfa ili buğday ekim alanlarında bulunan yabancı ot türlerinin, yaygınlık ve yoğunluklarının belirlenmesi
   Pages 33 - 43
   Erdal ATEŞ , İlhan ÜREMİŞ
6. Tunceli dağ sarımsağı (Allium tuncelianum) farklı eksraksiyonlarında LC-MS/MS ile fenolik bileşik miktarlarının karşılaştırılması
   Pages 44 - 52
   Kasım TAKIM
7. Tarla Küsküt’ünün (Cuscuta campestris Yunck.) Dila biberi (Capsicum annum L.)’nin fenolojik ve pomolojik özelliklerine etkisi
   Pages 53 - 63
   Tamer ÜSTÜNER
8. Elmada mavi küfe neden olan Penicillium expansum’a karşı borik asitin antifungal etkisi
   Pages 64 - 72
   Elif YILDIRIM , Kübra KARATOPRAK , İsmail ERPER , Muharrem TÜRKKAN
9. Sivas bölgesinde buğday üretiminde yakıt enerji verimliliğine etki eden faktörlerin araştırılması
   Pages 73 - 84
   Ferhat KÜP , Abdullah TURGUD
10. Oltu Anzav Bağları Havzasında arazi kullanımı ve bazı fizyografik karakteristikler ile toprak özellikleri arasındaki ilişkilerin araştırılması
    Pages 85 - 95
    Adnan BİLGİLİ , Turgay DİNDAROĞLU , Metin DEMİR , Mehmet ÖNAL
11. Zamansal ve mekansal değişimlerin eski göl tabanlarındaki toprak oluşumu, gelişimi ve morfolojisi üzerine etkisi
    Pages 96 - 110
    Gafur GÖZÜKARA , Sevda ALTUNBAŞ , Mustafa SARI
12. Mısır fasulye karışık ekim sistemlerinde farklı ekim şekillerinin verim ve verim unsurları üzerine etkisi
    Pages 111 - 125
    Engin TAKIL , Nihal KAYAN , Yasin ALTAY