Hakkında
Hakkında
Trendler
DOI Hizmeti
Konular
Dergiler
Yayıncılar
Tümü
Üniversite
Kamu
Dernek
Vakıf
Meslek Odası
Şahıs
Sendika
Firma
Araştırmacılar
Dergi Sihirbazı
Yardım
Duyurular
Geliştirmeler
Yol Haritası
Türkçe
Türkçe
İngilizce
Yönetici Paneli
Kullanıcı Paneli
Bilimsel Yayın Koordinatörü Paneli
Dergilerim
Araştırmalarım
Takiplerim
Profil
Çıkış
Giriş
Aziz Korkmaz
Dr. Öğr. Üyesi
MARDİN ARTUKLU ÜNİVERSİTESİ
Yayın
4
Hakemlik
1
CrossRef Atıf
1
TR Dizin Atıf
8
4
Yayın
1
Hakemlik
1
CrossRef Atıf
8
TR Dizin Atıf
0000-0002-5221-6722
Takip Et
Takip Ediyorsunuz
Profilimi Düzenle
Takipçi
Takip Edilen
Hakkında
Yayınlar
Görevler
Atıf
Uzmanlık Alanları
Gıda Kimyası ve Gıda Sensör Bilimi
Gıda Özellikleri
Gıda ve Beslenme Dengesi
Gıda Mühendisliği
Gıda Bilimleri
Kurum
MARDİN ARTUKLU ÜNİVERSİTESİ
Yayınlar
Zeytin yaprağı özütünün tereyağı, ayçiçek yağı ve patates cipsinde lipit oksidasyonu üzerindeki etkileri
Yazarlar:
Aziz Korkmaz
,
Sevim Gaser
,
Ahmet Ferit Atasoy
Yayın Bilgisi: 2024 ,
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.1460295
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
664
0
FAVORİ
664
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
A Study on Changes in Some Physicochemical Properties, Volatile Compounds, Sugar, and Organic Acid Contents of Grape Juice During Molasses Production
Yazarlar:
Aziz Korkmaz
Yayın Bilgisi: 2023 ,
Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.17798/bitlisfen.1207755
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
529
0
FAVORİ
529
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Volatile Compounds, Bioactive Properties and Chlorophylls Contents in Dried Spearmint (Mentha spicata L.) as Affected by Different Drying Methods
Yazarlar:
Aziz Korkmaz
,
Erhan Arslan
,
Meltem Koşan
Yayın Bilgisi: 2023 ,
Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/ankutbd.1112879
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1502
0
FAVORİ
1502
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Depolama sıcaklığı, depolama süresi ve zeytinyağı ilavesinin pul kırmızıbiberin bazı özellikleri üzerine etkisi
Yazarlar:
Esra Çetiner
,
Mehmet Şükrü Karakuş
,
Aziz Korkmaz
,
Ahmet Ferit Atasoy
Yayın Bilgisi: 2022 ,
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.1136959
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
821
0
FAVORİ
821
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Journal of Agricultural Sciences
Hakemlik
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Yayınlar
Volatile Compounds, Bioactive Properties and Chlorophylls Contents in Dried Spearmint (Mentha spicata L.) as Affected by Different Drying Methods
Yazarlar:
Aziz Korkmaz
,
Erhan Arslan
,
Meltem Koşan
Yayın Bilgisi: 2023 ,
Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/ankutbd.1112879
ATIF
1
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1502
1
ATIF
0
FAVORİ
1502
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI