Hakkında
Hakkında
Trendler
DOI Hizmeti
Konular
Dergiler
Yayıncılar
Tümü
Üniversite
Kamu
Dernek
Vakıf
Meslek Odası
Şahıs
Sendika
Firma
Araştırmacılar
Dergi Sihirbazı
Yardım
Duyurular
Geliştirmeler
Yol Haritası
Türkçe
Türkçe
İngilizce
Yönetici Paneli
Kullanıcı Paneli
Bilimsel Yayın Koordinatörü Paneli
Dergilerim
Araştırmalarım
Takiplerim
Profil
Çıkış
Giriş
Berkay Seçuk
Öğretim Görevlisi
Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi
Yayın
4
Hakemlik
1
TR Dizin Atıf
18
4
Yayın
1
Hakemlik
18
TR Dizin Atıf
0000-0002-5563-0881
Takip Et
Takip Ediyorsunuz
Profilimi Düzenle
Takipçi
Takip Edilen
Hakkında
Yayınlar
Görevler
Uzmanlık Alanları
Otel İşletmeciliği
Gastronomi
Turizm
Gıda Bilimleri
Kurum
Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi
Popüler Yayınları
5 YILDIZLI ŞEHİR OTELLERİNDE ÇALIŞAN AŞÇILARIN KARADENİZ MUTFAĞI ÜZERİNE BİLGİLERİ VE UYGULAMA DÜZEYLERİNİN BELİRLENMESİ; BURSA ÖRNEĞİ
Yazarlar:
Berkay Seçuk
,
Yılmaz Seçim
Yayın Bilgisi: 2021 ,
Karadeniz Araştırmaları Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.31765/karen.733483
ATIF
0
FAVORİ
2
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1278
0
ATIF
2
FAVORİ
1278
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Paleo Diyetinin İşletmelerde Uygulanması, Bir Otel İşletmesinin Pastane Mutfağı Örneği
Yazarlar:
Berkay Seçuk
,
Yılmaz Seçim
Yayın Bilgisi: 2020 ,
Manisa Celal Bayar Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.18026/cbayarsos.632610
ATIF
0
FAVORİ
1
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
2829
0
ATIF
1
FAVORİ
2829
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜM MÜFREDATLARININ GASTRONOMİ VE TURİZM İLİŞKİSİ BAĞLAMINDA DEĞERLENDİRİLMESİ
Yazarlar:
Berkay Seçuk
,
Ümit Sormaz
,
Yılmaz Seçim
Yayın Bilgisi: 2022 ,
Türkiye Mesleki ve Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.46236/jovosst.1150175
ATIF
0
FAVORİ
1
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
780
0
ATIF
1
FAVORİ
780
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Yayınlar
Food Waste Management in Hospitality Operations: A Study of 4- and 5-Star Hotels in Konya Province
Yazarlar:
Dilek Öztürk
,
Yılmaz Seçim
,
Berkay Seçuk
Yayın Bilgisi: 2023 ,
Journal of Tourismology
DOI: 10.26650/jot.2023.9.1.1254147
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1636
0
FAVORİ
1636
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜM MÜFREDATLARININ GASTRONOMİ VE TURİZM İLİŞKİSİ BAĞLAMINDA DEĞERLENDİRİLMESİ
Yazarlar:
Berkay Seçuk
,
Ümit Sormaz
,
Yılmaz Seçim
Yayın Bilgisi: 2022 ,
Türkiye Mesleki ve Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.46236/jovosst.1150175
FAVORİ
1
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
780
1
FAVORİ
780
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
5 YILDIZLI ŞEHİR OTELLERİNDE ÇALIŞAN AŞÇILARIN KARADENİZ MUTFAĞI ÜZERİNE BİLGİLERİ VE UYGULAMA DÜZEYLERİNİN BELİRLENMESİ; BURSA ÖRNEĞİ
Yazarlar:
Berkay Seçuk
,
Yılmaz Seçim
Yayın Bilgisi: 2021 ,
Karadeniz Araştırmaları Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.31765/karen.733483
FAVORİ
2
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1278
2
FAVORİ
1278
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Paleo Diyetinin İşletmelerde Uygulanması, Bir Otel İşletmesinin Pastane Mutfağı Örneği
Yazarlar:
Berkay Seçuk
,
Yılmaz Seçim
Yayın Bilgisi: 2020 ,
Manisa Celal Bayar Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.18026/cbayarsos.632610
FAVORİ
1
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
2829
1
FAVORİ
2829
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Journal of Tourismology
Karadeniz Araştırmaları Enstitüsü Dergisi
Manisa Celal Bayar Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Türkiye Mesleki ve Sosyal Bilimler Dergisi
Hakemlik
Sağlık ve Sosyal Refah Araştırmaları Dergisi
Crossref atıf bulunmamaktadır.