Çağım Akbulut Çakır profil resmi
Çağım Akbulut Çakır Dr. Öğr. Üyesi HARRAN ÜNİVERSİTESİ
Yayın 5 Hakemlik 3 CrossRef Atıf 6 TR Dizin Atıf 3
5 Yayın
3 Hakemlik
6 CrossRef Atıf
3 TR Dizin Atıf
0000-0002-2754-0133

Uzmanlık Alanları

Süt Teknolojisi

Kurum

HARRAN ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Impact of Pistacia Terebinthus on The Antioxidant Activity and Total Phenolics of Ice Cream Depending on Roasting Conditions and Incorporation Time
Yazarlar: Metehan Ergenekon , Çağım Akbulut Çakır
Yayın Bilgisi: 2024 , Eurasian Journal of Food Science and Technology
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 702

0

702

Laktoz Hidrolizinin Şekeri Azaltılmış Dondurmanın Fiziksel ve Duyusal Özellikleri Üzerindeki Etkisi
Yazarlar: Çağım Akbulut Çakır , Fatma Büdüş , Musa Akın , Büşra Palabıçak
Yayın Bilgisi: 2024 , Uluslararası Bilim Teknoloji ve Tasarım Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1894

0

1894

Düşük doz gama ışınlama işleminin çiğ sütten üretilen beyaz peynirin mikrobiyal ve kimyasal özellikleri üzerine etkisi
Yazarlar: Çağım Akbulut Çakır , Kevser Vural Yıldız , Mutlu Buket Akın , Musa Akın
Yayın Bilgisi: 2023 , Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.1381189
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 910

0

910

MİNERAL TUZ İKAME MADDELERİNİN AYRANIN FİZİKOKİMYASAL, MİKROBİYAL VE DUYUSAL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Çağım Akbulut Çakır , Ayşe Bozkurt
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21081
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1061

0

1061

Impact of pH on the salty taste perception of the yogurt drink, ayran
Yazarlar: Çağım Akbulut , Ayşe Bozkurt
Yayın Bilgisi: 2020 , Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.698654
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3044

0

3044

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Eurasian Journal of Food Science and Technology
Eurasian Journal of Food Science and Technology
Gıda
Gıda
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Uluslararası Bilim Teknoloji ve Tasarım Dergisi
Uluslararası Bilim Teknoloji ve Tasarım Dergisi

Hakemlik

Gıda
Gıda
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences
Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences

Yayınlar

Düşük doz gama ışınlama işleminin çiğ sütten üretilen beyaz peynirin mikrobiyal ve kimyasal özellikleri üzerine etkisi
Yazarlar: Çağım Akbulut Çakır , Kevser Vural Yıldız , Mutlu Buket Akın , Musa Akın
Yayın Bilgisi: 2023 , Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.1381189
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 910

3

0

910

Impact of pH on the salty taste perception of the yogurt drink, ayran
Yazarlar: Çağım Akbulut , Ayşe Bozkurt
Yayın Bilgisi: 2020 , Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.698654
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3044

3

0

3044

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.