Ceren Akal profil resmi
Ceren Akal Doç. Dr. ANKARA ÜNİVERSİTESİ, ZİRAAT FAKÜLTESİ, SÜT TEKNOLOJİSİ BÖLÜMÜ
Yayın 4 Hakemlik 4 CrossRef Atıf 14
4 Yayın
4 Hakemlik
14 CrossRef Atıf
57191923521

Uzmanlık Alanları

Süt Teknolojisi

Kurum

ANKARA ÜNİVERSİTESİ, ZİRAAT FAKÜLTESİ, SÜT TEKNOLOJİSİ BÖLÜMÜ

Yayınlar

FARKLI ORANLARDA EVAPORASYON UYGULAMASIYLA AROMALI SÜT REÇELİ ÜRETİMİ
Yazarlar: Meryem Merve Sarı, Atila Yetişemiyen, Ceren Akal
Yayın Bilgisi: 2024 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23138
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 926

0

926

PROBİYOTİK VE PREBİYOTİK TÜKETİMİNİN LAKTOZ İNTOLERANSI ÜZERİNE ETKİLERİ
Yazarlar: Ceren Akal , Atilla Yetişmeyen
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20016
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 11091

0

11091

Kokusuz Balık Yağı Kullanımının Böğürtlenli Yoğurdun Bazı Fiziksel, Kimyasal ve Duyusal Özellikleri Üzerine Etkisi
Yazarlar: Nazli Turkmen, Ebru Senel, Ceren Akal
Yayın Bilgisi: 2019 , Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1306

0

1306

FARKLI ŞEKER ORANLARININ SÜT REÇELİNİN KALİTE ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Ceren Akal , İlkay Buran, Rabia Albayrak Delialioğlu , Atila Yetişemiyen
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18067
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3131

0

3131

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi
Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi
Gıda
Gıda
Kurul Üyeliği
Akademik Et ve Süt Kurumu Dergisi
Akademik Et ve Süt Kurumu Dergisi

Hakemlik

Akademik Et ve Süt Kurumu Dergisi
Akademik Et ve Süt Kurumu Dergisi
Gıda
Gıda
Mustafa Kemal Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
Mustafa Kemal Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi

Yayınlar

FARKLI ORANLARDA EVAPORASYON UYGULAMASIYLA AROMALI SÜT REÇELİ ÜRETİMİ
Yazarlar: Meryem Merve Sarı, Atila Yetişemiyen, Ceren Akal
Yayın Bilgisi: 2024 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23138
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 926

2

0

926

PROBİYOTİK VE PREBİYOTİK TÜKETİMİNİN LAKTOZ İNTOLERANSI ÜZERİNE ETKİLERİ
Yazarlar: Ceren Akal , Atilla Yetişmeyen
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20016
ATIF 5 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 11091

5

0

11091

FARKLI ŞEKER ORANLARININ SÜT REÇELİNİN KALİTE ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Ceren Akal , İlkay Buran, Rabia Albayrak Delialioğlu , Atila Yetişemiyen
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18067
ATIF 7 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3131

7

0

3131

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.