avatar
Chi-ching Lee Yrd. Doç. Dr. İSTANBUL SABAHATTİN ZAİM ÜNİVERSİTESİ
Yayın 1 Hakemlik 2 CrossRef Atıf 2
1 Yayın
2 Hakemlik
2 CrossRef Atıf
0000-0003-1588-0648

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Gıda Biyoteknolojisi Nanoteknoloji Gıda Kimyası ve Gıda Sensör Bilimi Fermantasyon Teknolojisi Gıda Mikrobiyolojisi Beslenme ve Diyetetik Gıda Teknolojileri Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme Meyve-Sebze Teknolojisi

Kurum

İSTANBUL SABAHATTİN ZAİM ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Farklı Pişirme Yöntemlerinin Kırmızı Etlerdeki Konjuge Linoleik Asit (KLA) Üzerine Etkisinin Araştırılması
Yazarlar: Bülent Nazlı , Halime Pehlivanoğlu , Bilal Çakır , Muhammed Çağlar , Chi-ching Lee
Yayın Bilgisi: 2022 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.1099995
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 787

0

787

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi

Hakemlik

Kocatepe Veteriner Dergisi
Kocatepe Veteriner Dergisi

Yayınlar

Farklı Pişirme Yöntemlerinin Kırmızı Etlerdeki Konjuge Linoleik Asit (KLA) Üzerine Etkisinin Araştırılması
Yazarlar: Bülent Nazlı , Halime Pehlivanoğlu , Bilal Çakır , Muhammed Çağlar , Chi-ching Lee
Yayın Bilgisi: 2022 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.1099995
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 787

2

0

787

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.