Halime Pehlivanoğlu profil resmi
Halime Pehlivanoğlu Dr. Öğr. Üyesi NAMIK KEMAL ÜNİVERSİTESİ
Yayın 6 Hakemlik 8 CrossRef Atıf 5
6 Yayın
8 Hakemlik
5 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Yağ Teknolojisi

Kurum

NAMIK KEMAL ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Peynir Altı Suyu Protein Jeli ile Zenginleştirilmiş Yaban Mersinli Fonksiyonel Dondurmanın Biyoerişilebilirliğinin Araştırılması
Yazarlar: Halime Pehlivanoğlu , Zeynep Sunal , Mustafa Yaman , Aslı Aksoy
Yayın Bilgisi: 2024 , Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33462/jotaf.1399931
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 917

0

917

Bacterial Dynamics of Hardaliye, a Fermented Grape Beverage, Determined by Highthroughput Sequencing
Yazarlar: Banu Metin , Halime Pehlivanoğlu , Esra Yıldırım Servi , Muhammet Arıcı
Yayın Bilgisi: 2023 , Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/ankutbd.1066364
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1342

0

1342

Japon Balıklarında Büyüme, Renklenme ve Kan Parametreleri Üzerine Diyet Soğuk Pres Tohum Yağlarının Etkileri
Yazarlar: Halime Pehlivanoğlu , Mehmet Yardımcı , Çetin Yağcılar
Yayın Bilgisi: 2022 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.1119285
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 498

0

498

Farklı Pişirme Yöntemlerinin Kırmızı Etlerdeki Konjuge Linoleik Asit (KLA) Üzerine Etkisinin Araştırılması
Yazarlar: Bülent Nazlı , Halime Pehlivanoğlu , Bilal Çakır , Muhammed Çağlar , Chi-ching Lee
Yayın Bilgisi: 2022 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.1099995
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 870

0

870

Çölyak Hastalarına Özel Glutensiz Kek Formülasyonlarının Farklı Tip ve Miktarda Glutensiz Un Kullanılarak Optimizasyonu
Yazarlar: Halime Pehlivanoğlu , Mehmet Demirci , Hamide Feyza Bardakçı, Kübra Gökduman, Esranur Yaşa, Ervanur Karasu
Yayın Bilgisi: 2021 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.994986
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1131

0

1131

İstanbul Piyasasında Satılan Soğuk Pres Yağların Kimyasal Özelliklerinin Belirlenmesi
Yazarlar: Halime Pehlivanoğlu , Esma Önder , Hatice Ebrar Kırtıl
Yayın Bilgisi: 2021 , Yuzuncu Yıl University Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.29133/yyutbd.780205
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2465

0

2465

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Agricultural Sciences
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Yuzuncu Yıl University Journal of Agricultural Sciences
Yuzuncu Yıl University Journal of Agricultural Sciences

Hakemlik

Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Bilge International Journal of Science and Technology Research
Bilge International Journal of Science and Technology Research
Gıda
Gıda
Haliç Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Haliç Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Haliç Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi
Haliç Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi

Yayınlar

Peynir Altı Suyu Protein Jeli ile Zenginleştirilmiş Yaban Mersinli Fonksiyonel Dondurmanın Biyoerişilebilirliğinin Araştırılması
Yazarlar: Halime Pehlivanoğlu , Zeynep Sunal , Mustafa Yaman , Aslı Aksoy
Yayın Bilgisi: 2024 , Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33462/jotaf.1399931
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 917

2

0

917

Farklı Pişirme Yöntemlerinin Kırmızı Etlerdeki Konjuge Linoleik Asit (KLA) Üzerine Etkisinin Araştırılması
Yazarlar: Bülent Nazlı , Halime Pehlivanoğlu , Bilal Çakır , Muhammed Çağlar , Chi-ching Lee
Yayın Bilgisi: 2022 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.1099995
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 870

2

0

870

Çölyak Hastalarına Özel Glutensiz Kek Formülasyonlarının Farklı Tip ve Miktarda Glutensiz Un Kullanılarak Optimizasyonu
Yazarlar: Halime Pehlivanoğlu , Mehmet Demirci , Hamide Feyza Bardakçı, Kübra Gökduman, Esranur Yaşa, Ervanur Karasu
Yayın Bilgisi: 2021 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.994986
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1131

1

0

1131

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.