Muhammed Çağlar profil resmi
Muhammed Çağlar Arş. Gör. İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi
Yayın 6 Hakemlik 4 CrossRef Atıf 12 TR Dizin Atıf 12
6 Yayın
4 Hakemlik
12 CrossRef Atıf
12 TR Dizin Atıf
0000-0002-5270-6756

Uzmanlık Alanları

Mühendislik

Kurum

İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi

Popüler Yayınları

Üzümsü Meyvelerde Bulunan Fenolik Bileşikler ve Beslenmedeki Önemi
Yazarlar: Muhammed Çağlar , Mehmet Demirci
Yayın Bilgisi: 2017 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 17142

0

1

17142

Gıda Analizlerinde Kullanılan Spektroskopik Teknikler
Yazarlar: Muhammed Yusuf Çağlar , Mehmet Demirci , Abdulkadir Şahiner, Bilal Çakır, Ahmet Furkan Çağlar
Yayın Bilgisi: 2019 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.544975
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 8536

0

1

8536

Yayınlar

Farklı Pişirme Yöntemlerinin Kırmızı Etlerdeki Konjuge Linoleik Asit (KLA) Üzerine Etkisinin Araştırılması
Yazarlar: Bülent Nazlı , Halime Pehlivanoğlu , Bilal Çakır , Muhammed Çağlar , Chi-ching Lee
Yayın Bilgisi: 2022 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.1099995
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 812

0

812

Gıda Analizlerinde Kullanılan Spektroskopik Teknikler
Yazarlar: Muhammed Yusuf Çağlar , Mehmet Demirci , Abdulkadir Şahiner, Bilal Çakır, Ahmet Furkan Çağlar
Yayın Bilgisi: 2019 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.544975
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 8536

1

8536

TIM Systems: A Novel Approach for Determination of Bioaccessibility and Bioavailability of Food Components
Yazarlar: Muhammed Yusuf Çağlar , Mehmet Demirci
Yayın Bilgisi: 2018 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.479506
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1959

0

1959

LACTOBACILLUS DELBRUECKII SUBSP. BULGARICUS VE STREPTOCOCCUS THERMOPHILUS İLE FERMENTE EDİLMİŞ FINDIK SÜTÜNÜN KARAKTERİZASYONU
Yazarlar: Ertan Ermiş , Rabia Güneş, İnci Zent, Muhammed Yusuf Çağlar , Mustafa Tahsin Yılmaz
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18022
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2350

0

2350

Üzümsü Meyvelerde Bulunan Fenolik Bileşikler ve Beslenmedeki Önemi
Yazarlar: Muhammed Çağlar , Mehmet Demirci
Yayın Bilgisi: 2017 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 17142

1

17142

Prebiyotik Oligosakkaritlerin Kaynakları, Üretimleri ve Gıda Uygulamaları
Yazarlar: Mehmet Demirci , Osman Sağdıç , Mustafa Çavuş , Halime Pehlivanoğlu , Mustafa Tahsin Yılmaz , Muhammed Çağlar
Yayın Bilgisi: 2017 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 20616

0

20616

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akademik Gıda
Akademik Gıda
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Gıda
Gıda

Hakemlik

Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi

Yayınlar

Farklı Pişirme Yöntemlerinin Kırmızı Etlerdeki Konjuge Linoleik Asit (KLA) Üzerine Etkisinin Araştırılması
Yazarlar: Bülent Nazlı , Halime Pehlivanoğlu , Bilal Çakır , Muhammed Çağlar , Chi-ching Lee
Yayın Bilgisi: 2022 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.1099995
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 812

2

0

812

LACTOBACILLUS DELBRUECKII SUBSP. BULGARICUS VE STREPTOCOCCUS THERMOPHILUS İLE FERMENTE EDİLMİŞ FINDIK SÜTÜNÜN KARAKTERİZASYONU
Yazarlar: Ertan Ermiş , Rabia Güneş, İnci Zent, Muhammed Yusuf Çağlar , Mustafa Tahsin Yılmaz
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18022
ATIF 10 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2350

10

0

2350

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.