avatar
Deniz Koçan Yrd. Doç. AKSARAY UNIVERSITY, FACULTY OF ENGINEERING, DEPARTMENT OF FOOD ENGINEERING
Yayın 1 Hakemlik 6 TR Dizin Atıf 8
1 Yayın
6 Hakemlik
8 TR Dizin Atıf
0000-0003-0878-5714
60172484700

Uzmanlık Alanları

Fermantasyon Teknolojisi Gıda Biyoteknolojisi Gıda Mikrobiyolojisi Mühendislik>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Fonksiyonel Gıdalar

Kurum

AKSARAY UNIVERSITY, FACULTY OF ENGINEERING, DEPARTMENT OF FOOD ENGINEERING

Popüler Yayınları

Vanilyalı Dondurma Üretiminde Ouest Admul Mg 4143 Emülgatörünün Farklı Kullanım Oranlarının Dondurma Niteliklerine Etkisi
Yazarlar: Deniz Koçan , Celalettin Koçak
Yayın Bilgisi: 2002 , Gıda
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3566

0

1

3566

Yayınlar

Vanilyalı Dondurma Üretiminde Ouest Admul Mg 4143 Emülgatörünün Farklı Kullanım Oranlarının Dondurma Niteliklerine Etkisi
Yazarlar: Deniz Koçan , Celalettin Koçak
Yayın Bilgisi: 2002 , Gıda
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3566

1

3566

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Gıda

Hakemlik

Gıda
Gıda
Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences
Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.